Kei te mohiotia tenei maimoatanga Korihi Croatian as dagnje na buzaru or školjke na buzaru . Ko te "Buzara" i te reo Croatian ko te tikanga o te "pihi," engari ko te tikanga o te tunu kai kohua te tikanga kei te tunuhia te ahua o te maimoana me te crustacean ki te hinu oriwa, te waina, te karika, te paraoa me te otaota hou. I te nuinga, ko tenei tohutao maamae e 40 meneti hei whakarite i te timatanga ki te whakaoti.
Ko nga mussels na buzaru he rite ki nga mowhiti o te Pakeha whakamaori i mohiotia i nga waahi marinire i roto i te French. Whakatauritehia tenei tohutoro kiore Croatian ki te Croatian Shrimp Buzara Recipe , ko te rereketanga rereke anake ko te koikoi hei whakakapi i nga ngongo i roto i tenei tohutao.
Ahakoa he waahi nga waro (ko te ture tawhito ko te kai i nga marama i roto i nga marama maramara, i roto i aua marama anake he "R" kei roto i to raatau tuhi), ko te whakaaro o te wa nei e tohu ana ko te "mahi paoa" he pai te kai i te tau.
Ko nga ika, nga maimoana, nga reta crustacean me nga bivalve, he mea rongonui ki te taone Dalmatian kei reira te mana Itari kaha, me nga taakaa rereke rereke mai i te Moana Adriatic. Kei konei nga Rangahau Fish Fish me Te Moana-a-Tara . Pānuihia atu e pā ana ki te Toi a Drago me te ahumahi kirimana i New Orleans konei.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga pauna pauna (1 pauna mo te tangata)
- 3/4 kapu hinu oriwa
- 1/4 kapu pīni hou (tapatapahia)
- 8 karihi karika tapatapahi (ki te reka ranei)
- 1 1/4 kapu waina ma
- Te tahua o te moana
- Pepa pango pango
- 1/2 ki te 3/4 kapu pakaru hou
Pehea ki te Hanga
- Tapahia me te muru i nga mowhiti e 4. (Pānuihia nga korero mo te whiriwhiri me te whakaora i nga ika i konei .) Ko te "pahau" te mea makawe e whakairi ana i tetahi taha o te anga. Tangohia atu me te nekehanga taha-ki-taha.
- I roto i te kohu wera nui, tapiritia he mowhiti, 3/4 te hinu hinu oriwa, 1/4 kapu parsley hou, me te 8 pihi (nui atu iti iho ranei ki te reka) te karika tapatapahi. Me waiho tenei hei whakakorea kia tae noa ki te wa e timata ai te whakawhiti. Te wera, te wera iti me te tapiri 1 1/4 kapu waina maoa, maroke te moana me te pepa pango ki te reka. Kia tupato kia kaua e nui-te tote no te mea he tino ngawari nga ika mai i te moana.
- Me whakatuwhera nga anga katoa, me whakaoho i etahi wa. Mena, i te mutunga o te tunu kai, kaore nga otaota e tuwhera, maka atu. Whakahokia te wera ki runga ki te whakaoti i te tunu kai me te kore e pa ki te kai. Whāranuhia te 1/2 ki te 3/4 te kapu o te kongakonga taro hou ki te hupa, engari e hiahia ana koe ki te waiho i etahi wai. Mahi atu ki te taro pokepoke hei awhi i te hupa.
Anei etahi atu tohutoro Fishfood Croatian:
- Te Rahi Kai Aporo Croatian - Riblja Juha
- Ko te Carp Roatted Carp and Potatoes Recipe - Sarana i Krumpira
- Croatian-Serbian Salt Cod with Potatoes Recipe - Bakalar s Krumpirom
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1401 |
| Katoa te wai | 61 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 34 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Te konutai | 1,784 mg |
| Ngā harotihāhā | 88 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 110 g |