He pai rawa te koikoi me te reka o te whare i to maatau whare, me te mea kawari ki te mahi, no te mea kaore koe i te taro, ka tunu i te koikoi me te whakapono mai ki ahau, he pai te reka, kaore koe e ngaro i te iti o te kai ( me te mea he tino iti-ngako!).
Ko nga reka reka me nga kawa o Thai he rite tonu ki o ratou hoa Hainamana, engari mo te whakamahinga o te ranu ika , me nga mea kakara ano hoki, ko enei e whai ake nei ki te whakanui ake i te tipu. Ko te nuinga o nga wharekai ka tae ki a raatau reka reka ki te tiki i te hue whero hohonu, engari ka kitea he rite ki te pepa cayenne mo nga mea kakara me te tae (ka mutu ake te karaihe atu i te whero, he pai ki ahau). Tumanako ka koa koe ki tenei tohutao e rite ana ki taku whanau!
He aha e hiahia ana koe
- 12 ki te 18 otaota (2-3 kapu, rau nekehia atu)
- 3 karika karika (minced)
- 4 Tbsp. te riki (tapatapahi rawa)
- 1 pere pepa (whero, te tapatapahi)
- 1 ki te 1 1/2 kapu hukarere huka (OR baby bok choy)
- 1 te hukareti (he kikokore)
- 1 Tbsp. te ranu rei
- 2 Tbsp. te hinu tunu
- 1 1/2 Tbsp. te kānga witi
- 1/4 kapu wai
- Kōwhiringa: he purapura heamere
- No te reka Sweet & Sour Sauce:
- 2 pi / 28 oz./348 ml. te pineapa kēne (ka pakaruhia te pounamu ki te wai)
- 1/2 kapu winika (ma, ma te waina winika whero)
- 3/4 kapu huka (maoa)
- 2 Tbsp.
- te ranu ika
- 1/8 ki te 1/2 tīpune. pepa cayenne (ki te reka)
- 1 Tbsp. te wai rēmana (te wai tuki)
- 1 Tbsp. ketchup
Pehea ki te Hanga
- Ringihia tetahi o nga pineapa (ki te wai) ki te kohua reo-nui.
- Tukuhia te wai mai i tetahi atu ki roto ki te kohua, ka peia katoatia te wai mai i nga hua (ka taea e koe te whakaora mo te kai me etahi atu rihi).
- Tāpirihia te winika, te huka, te huka ika , cayenne, rēmana, rēmana wai, me te ketchup.
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ki te reo, kia tae ra ano ki a koe te kaha o te mahi. Mema 12-15 meneti, kaore i kitea, tae noa ki te whakaheke i te hawhe-toru. Tangohia i te wera me te wehe.
- Whakanohia he paraihe paraihe nui ranei ki runga i te puna-te wera nui. Whakanohoia i roto i te hinu, ka tapiritia te karika me te riki. Whakaorangia te 30 hēkona, ka tāpiri i te huawhenua. Whakaoho-parai 2-3 meneti, tāpiri 1-2 Tbsp. o te ranu reka me te reka ka pupuhi koe, ka nui noa ki te pupuri i nga mea kaikai.
- Tāpirihia te koikoi me te ranu heihei me te haere tonu ki te tunu kia tae noa ki te tiipiri i te waho (1 meneti).
- Tāpirihia te ranu toenga. Whakanuia me te kawe mai ki te korowari mo te 1 meneti, ka whakaiti i te wera ki te reo-iti.
- I roto i te kapu, whakaohohia te kaitohu ki roto i te wai me te toki tae noa ki te rewa. Tāpirihia tēnei ki te parai, te whakaoho tere. A, no te nui o to paraiho mo to hiahia (mo te 1 meneti), tango mai i te wera.
- Whakamahia he whakamatautau-reka, me te rapu i te pauna o te reka me te kawa, me te tohu o te reka o te kai reka me te reka. Mena he kawa rawa, tapiritia he huka atu; mēnā he reka rawa, he maoa rānei, tāpiri atu i te wai rēmana / rēmana. Ka taea te tapiri atu i nga cayenne mo nga mea kakara. Mena e hiahia ana koe ki te tae tae atu ki te tae atu, ka tohua he torutoru o nga taera whero (he kōwhiringa). Ki runga ki nga purapura hukarehu, ki te hiahiatia, ka mahi tahi me te raihi Thai me te pai!
Nga otaota Sesame me te pehea ki te tunu i a ratau: He momo rerekē nga purapura reta, engari ko te nuinga anake o te ahua o te momo maamaa i te nuinga o nga wa. Ka taea te kitea nga purapura hukareta pango i nga taonga kai Ahia / Hainamana, me te pai atu hoki ki a koe i te momo maama. Ko te huarahi tino pai ki te tunu i nga purapura sesame o tetahi tae ko te waiho i te Tbsp. ranei e rua o nga purapura heamere i roto i te parai paraoa maroke i runga i te wera-teitei. Tonu tonu kia pakaru nga purapura (te parauri koura parauri).
Ētahi atu Huawhenua Ka taea e koe te Tāpiri: pepa matomato, harore, kāpeti Hainamana, kāpeti rānei, te pata pipi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 1,055 mg |
| Ngā harotihāhā | 92 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 9 g |