Ko te pihikete Egg te nui ki runga i te maha o nga iwi o te kai hauora. Ko tenei tohutao he mahi mo te parakuihi kore-tuku noa mo aua ra ka hiahia koe ki tetahi mea reka atu i te mea ka kitea e koe i roto i te omelet toharite. Mai i te mea he maha nga hua i roto i te wharekai, he pai hoki ki te tunu.
Ko nga rohe rereke o Inia he putanga ake o te pihi manu. Ko tenei tohutao ko Te Tai Tokerau Inia. Ka taea te hanga i te pungarehu mo te pihikete hua manu i mua i te wa, me te tio. Na, ka rite koe ki te kai, whakaranuhia nga hua, me te wera me te wera i te pupuhi, te tapiri i nga hua me te pai ki te haere. Ko te pihikete Egg he tino pai rawa te whanau, no te mea ka taea e koe te mea ngawari kia rite ki te 'wera' rite koe ki te whakatika i nga mea kakara kia rite ai ki o hiahia. Mahihia te pihi manu me te rihi taha huawhenua me te raihi.
He aha e hiahia ana koe
- 6 hua kohua
- 5 tbsp. te hinu tunu (te huawhenua, te canola, te putirā)
- 2 te riki-rahi (kua tapahia ki roto)
- 3 tōmato-rahi (kua tapahia ki roto)
- 2 pupuhi matomato
- 2 tsp. tapiri kirika
- 2 tsp. te whakapiri
- 2 tsp. coriander paura
- 1 tsp. te paura cumin
- 1 tsp.
- garam masara puehu
- 1/2 tīpune.
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune. whero kirika
- Te tote ki te reka
- Kōwhiringa: 2 rīwai kia tapahia ki te poraka 1-inihi
- Hei Whakatakato: Nga rau korianara hou
- Hei Whakatakatahia: 2 pokanoa matomato, paowa roa
Pehea ki te Hanga
- Heat 2 tbsp. o te hinu tunu i roto i te pounamu hohonu, me te wera, tohaina te aniana. Kia tunu noa te koura. Tahurihia te ahi. Whakamahia he koko tihi hei tango i te aniana i te paraharaha ka hoatu ki roto ki te tukatuka kai. Kohikohia nga aniana, te tōmato, me ngā kikorangi matomato ki te parai pai. Whakamātauria kia kaua e tapirihia te wai i te hurihuri, ki te taea.
- Kohia te toenga o te hinu i roto i te paraoa kotahi, me te tapiri i te whakapiri i hanga e koe. Kohuatia mo te 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te paraoa me te karika , nga mea kakara katoa (te paura coriander, te paura cumin, te paru masala, te paura turmeric me te paura kirika whero) ka whakaranu me te parai kia mutu te wehe o te hinu mai i te masala (te riki-te-tati-kakara) .
- A 2 c. o te wai wera ki tenei puranga me te kawe mai ki te whewhe i runga i te mura ahi.
- Mena kei te whakanui i nga rīwai ki te pihi, tāpirihia ki aianei me te tunu tae noa ki te haurua.
- He haurua te haurua o te hua kohua i te poutū me te tautuhi i nga waahi ki te pupuhi. Murihia te mura, ka tunu mo te 10 meneti ranei, kia tae atu ra ano te waahi kua nekehia atu ranei te iti ki te 3/4 o te raupapa taketake (i mua i te tapiritanga o te wai). Mena kua tapiritia e koe nga rīwai kia tika te tunu i aianei.
- Tahuri atu i te ahi me te taraihi ki nga rau ciahia me nga pounamu matomato (mehemea kei te whakamahi). Mahi ki te wera me te raihana Basmati kohua me te rihi taha huawhenua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Te konutai | 417 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 22 g |