Ko te tipu o te turkey Plantain, ko te mea ko te Mofongo te pakaru, he tino pai ki te rereke o te "taro me te kai" e pa ana ki te korikori whakawhetai. Ko tenei tunuhua ka tunuhia mai i nga otaota matomato, i nga tipu iti, i te baaka, i te karika, i te tipu o te tipu - te pepa tiihi reka. Mena ka hiahia koe ki nga purapura kapi, ka whakamatauhia te fufu Cuban hei ahua ke.
He mema he mema o te whanau panana. He nui ake, he iti iho te reka o te panana, a, kaore e tino pai ana i roto i tona ahua. Ko etahi waahi ka kiia "kohuatia panana" no te mea kei te pai ratou i te mea ka tunua. Ka tipu ratou i roto i nga tere mahana, ka noho noa i Inia me te Karipiana.
He aha e hiahia ana koe
- 6
- te tipu (
- matomato, kore noa)
- Te hinu huawhenua mo te parai
- 1 te pauna pihikete tunu (ka tapahia ki nga pihi iti)
- 6 cloves karika (tapatapahia)
- 3 nga pepa tiihi (he tipu me te tapatapahi rawa)
- 1 riki iti (tapatapahi rawa)
- 1/3 kapu hinu oriwa
- 1/3 kapu
- te hupa heihei
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu ki 375 F.
- Kohia te tipu matomato ka tapahia ki te 3/4-inihi te roa i te wa e whakawera ana te hinu.
- Kohuatia nga poro i roto i te hinu wera mo te 3 meneti. Me waiho he tae koura parakore, he mea iti hoki.
- Tangohia nga pihikete ki te koko me te kapi i nga waaera pepa.
- A, no te mea he nui te makariri o te tipu o te tipu ki te hapai i te nuinga o te waa - i te nuinga o te wa 1 meneti - ka pakaruhia ki nga waahi.
- Murihia te waahi i roto i te hinu wera mo etahi atu meneti e toru. Ka huri ratou ki te parauri me te parauri koura.
- Tangohia nga poro ki te koko tireti, ka tohatoha ano ki nga waituhi pepa.
- Whakakotahitia te pounamu, te karika, te pepa, te riki me te hinu oriwa i roto i te paru me te pestle. Tāpirihia te whakawhitinga o ia mea i ia wa, kia pai te whakauru o nga mea katoa.
- Tāpirihia te hupa. Ka taea e koe te tapiri atu i te 1/3 kapu mehemea kaore i te ahua te maoa o te paraoa kia tae ra ano ki a koe te ahua e hiahia ana koe.
- Whakamahia te pupuhi me te whakamahi, hei whakamahi i to korukoru.
Ngā rerekētanga me nga tohutohu
- Ka roa te waahi ka tipuhia e te tipu ki te maoa kia taea ai e koe te hoko haumaru i mua i taau kai, i te hararei ranei - me noho matomato tonu koe i te wa e rite ana koe ki te hanga i tenei otaota, mehemea kei te rongoa koe i roto i te pouaka whakamātao.
- He mea nui te pāmahana o te hinu. Whakamahia he whakamahana-tunu tunu kia mohio ai kei te 375 F pea koe i mua i te whakauru i nga tipu. Kia tupato ki te pupuri i te paanga o te hinu i te wa e tunu ana te tipu i te tirotiro i ia wa. Ko te whakauru i tetahi kai ki te hinu whakawera ka kawe mai i te mahana.
- Mena he kai atawhai ki a koe, whakamatautauhia te riki tapatapahi i roto i te hinu poaka i muri i to mahi i te pipi, kaua ki te whakanui i te riki mata ki te ranunga.
- Mena e hiahia ana koe ki te mahi i te paraoa hei taha, ka taea e koe te whakamahana i roto i te oumu tae noa ki te wa e rite ana koe ki te tautuhi i to raatari hararei. Ko te aniana me te hinu ka aukati i te maroke i waho.