Ko tenei tohutao risotto mushroom ko tetahi o nga ahuatanga tino reka i runga i te tohutao risotto .
Ko te makutu pono i roto i tenei mahinga mushroom risotto ka puta mai i te whakamahinga o te taonga mushroom, engari ka taea te whakakapi i nga kararehe huawhenua.
Ko te tukanga, ko te whakaoho i nga rakau wera ki te raihi kore i te raihi i te wa me te tunu tunu i te waahi o te rakau. Koinei te tikanga ko te tikanga risotto , e tuku ana i nga kaikawe raihi, te hanga i te riu kawa, te rihi.
Hei tauira mo te tauira o te raototto, koinei te waahanga ako i runga i te huarahi hei hanga i te risotto .
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu arborio raihi
- 1 qt. te tipu, te huawhenua, te kai heihei ranei
- 1/2 kapu waina ma
- 1 te papa iti, te ½ riki iti ranei, he tapatapahi (e pā ana ki te ½ kapu)
- 1 kapu harore hou (paraoa)
- 4 punetēpu pata pata (½ rakau)
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (kua tohua)
- 1 punetēpu te pāhiri Pākehā (tapatapahi)
- Kosher te tote, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te rakau ki te whakakotahi i roto i te potae reo, ka whakaheke i te wera kia noho tonu te rakau.
- Whakaorangia te 1 T o te pata i roto i te parai kapi me te tihi i nga harore porotaka tae noa ki te ngohengohe. Tangohia i te wera me te wehe.
- I roto i te nui, te taimaha taimaha, te wera i te hinu me te 1 T o te pata mo te wera reo. A, no te ngohe o te pata, tapiritia te shallot tapatapahi ranei te riki. Mahia mo te 2-3 meneti ranei, kia paku noa iho.
- Tāpirihia te raihi ki te kohua me te whakatikatika i te tihi ki te koko rakau kia whakakikoruatia nga karepe ki te hinu me te pata rewa. Mema mo tetahi atu meneti ranei, kia tae mai ra ano he kakara reka. Engari kaua e waiho te raihi kia parauri.
- Tāpirihia te waina me te tunu i te whakaoho, kia tae noa ki te wai o te wai.
- Tāpirihia he otaota wera ki te raihi me te whakaoho kia tae noa ki te kaha o te wai. A, no te ahua o te raihi ka maroke, ka taapiri i tetahi atu putea me te tukurua ano i te tukanga.
Tuhipoka: He mea nui kia whakaoho tonu, ina koa ka pupuhi te rakau wera, kia kore ai e pupuhi, ka tapiritia ano te parai muri mai i te wa ka tata te raihi. - Me haere tonu ki te whakauru i nga koti o te rakau wera, me te whakaoho i te raihi i te wa e kaha te wai. I a ia e tunu ana, ka kite koe ka tango te raihi i te kirikiri kirikiri, ka timata ki te tuku i ona whetu taiao.
- Tonu tonu te whakauru i te taonga, te pounamu i te wa, mo te 20-30 meneti ranei tae noa ki nga karepe he ngawari engari he kaha tonu ki te ngau, me te kore e pupuhi. Ina heke koe ki to tamariki whakamutunga, ka tapirihia nga harore tunu. Mena ka rere koe i te rakau, kaore ano i te mahi i te risotto, ka taea e koe te whakaoti i te tunu kai ma te wai wera. Whakapirihia te wai kia rite ki a koe i te rakau, he roera i te wa, me te whakaoho i te wa e kaha ana.
- Whakanuia te toenga o te pata 2 Tbsp, te tiihi parmesan, me te pahiri, me te waa ki te reka ki te tote Kosher .
- Ka tahuri te Risotto ki te wa roa mo te roa, na me mahi tonu koe i tenei wa. Me hanga he risotto tika kia tunuhia he moenga ngohengohe, maeneene i runga i te paraoa kai. Kaua e rere i te taha o te pereti, kaua hoki e kaha ki te kopa ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Te konutai | 191 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |