Te whakatipu i tetahi tikanga mo te whakamaroke i te mata o te kai tunu, te heihei me etahi atu mea, me te papaa panuku, te kararehe, te pata, me etahi atu wai. I tua atu ki te tuku i te makuku, ka whakanui ake te tipu (i te iti rawa ki te ahuareka o te wai o te wai) ki te mata o te kai.
Ko te mahi pakaru i te nuinga o te waa ka whakamahia ma te whakamahi i te paraihe ki te whakamahi i te wai ki te kai. Ka whakatutukihia tenei ma te pupuhi i te paraihe ki roto i te wai i raro iho o te parai me te paraoa ki te kai.
Ko te pupuhi ko tetahi atu huarahi hei mahi i tenei. Ka rite ki te kapi nui, he pai atu te pai o te pupuhi ki te tango i te wai mai i te raro o te paraharaha, engari kaore e pai ki te tuhi i te wai ki te mata o te kai. Na reira he hokohoko.
I te mutunga, e hiahia ana au ki te paraihe, no te mea he maama ake te horoi i te pupuhi. He tino pai ake te paraihe, no te mea ka taea e koe te whakamahi hei purakau paraoa. No te mea kaore he whakamahinga atu mo te pupuhi pupuhi e puta mai ana ki te hinengaro.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te koko pupuhi, kaore i mohiotia ko te koko.
I tua atu, kaore etahi o nga rangatira e pai ki te whakaheke i nga mea katoa, no te mea e tika ana kia whakatuwheratia te tatau o te oumu i ia wa, ka whakaiti i te wera o te oumu, ka whakaiti i te tunu kai. He tino tika ki tenei tautohe.
Ko tetahi atu mea hei whakaarohia he aha nga ahuatanga e hiahia ana ki te taha o taau kai heihei, hei heihei ranei. I roto i te take o te heihei tunu, ko te kiri maamaa ko tetahi o nga take matua mo te tunu i te wahi tuatahi, me te tunu i tetahi atu ara.
Na, ko nga mea katoa e mahia ana e koe hei awangawanga ki te kiri o te kiri kaore he hua.
Ko etahi o nga mea e whakaarohia ana e te tangata ki te mahi hei "tunu kai," me te whakaoho i te hupa i te wa e kakano ana, e pupuhi ana ranei, e whakakii ana i nga pungarehu, i nga kaihoko ranei i runga i te paraoa.
Ahakoa he mea he kaupapa, he tino mahi tenei momo mahi ki te tunu ki te kai i te kaha o te kaha, me te kore e pai ana, engari e kaha ana te tarai i te kai o te kai pai. Ko te mea pono ko te nui o te tunu kai ko te inu i te karaihe waina i roto i te ruma noho i te wa e kai ana te kai ma ona ake.
Ko tetahi atu ariā e karapotihia ana ko te mea e rere mai ana i te wa i te nuinga o te wa e tunuhia ana te poaka ki te waahi ka whakaarohia e tatou he whakakorea. Ko te huawhenua maroke hua kaore i nui te nuinga o nga tunu ki te whakapono me mahi e ratou tetahi mea hei kaha ki te tiaki i te maaka.
Ko te tino, ko te tikanga, ko te kohi o te ngako me te wai i runga i te mata o te roi kaore he painga ki te maoa o roto. Ka korerotia te pono, ka taea e te tunu tupato te whakatutuki i nga hua pai ina ka tunuhia nga kai ma te whiriwhiri i nga tapahanga pai o te kai me te nui o te maru , me te ngana mo te 145F mo nga kaoa paraoa me te 135F mo te pipi. Tirohia me pehea te tunu i nga kai mo etahi atu korero.