He aha nga mea e hiahia ana koe ki te tunu kai me te ngawari
Ko te tikanga hou o nga kai paowa kua tupu mai i te tukanga o te tiaki. I mua i te aroaro o nga pouaka me nga kaitiaki taiao, i whakamahia te paowa hei whakawhānui i te oranga o te kai, me te kai. I enei wa e paowa ana-e pa ana ki te potae-e pā ana ki te reka me te momo, kaore i te kai i te kai roa atu (ko te nuinga o nga wa ka kainga te kai paraoa!). Ka whakanui te kautihi, ka ngawari, a ka huri i etahi o nga mea kino rawa o te kai hei kai pai.
Ina whakaarohia e tatou he kai paoa ka whakaarohia e tatou te ham , te pana, te ika. Engari i roto i te ao o te papawewe tawhito , ahakoa ko Texas, ko Te Tai Tokerau Carolina ranei, ko te paoa he mea ke atu. I roto i te hukakaraka, ko te tunu paowa e tunu ana i te kai "iti me te puhoi," e hiahia ana i tetahi taputapu motuhake (me te kawhe paraihe e whakaturia ana he ara motuhake), a ka tango i tetahi wahi mai i te haora 1 ki te 20 me nga haora. He nui atu te toi o te kaakaro i te pūtaiao, he nui te wa me te manawanui, he rereke ke atu i te whakatakoto noa i te kai o te kai i runga i te parai.
Te Tīpako i te Taehau
Ko te tuku noa, ina tae mai ki nga taputapu me nga taputapu, ki te paowa i nga kai ka hiahia koe ki te pouaka ki te pupuri i te paowa, te puna o te paowa , me te tikanga o te kai ki te paowa. Ka taea e tetahi kaitao tetahi mea mai i te rua i te whenua ki te $ 20,000 te kaitao me te wahie ka taea te kawe mai i te hiko ki te rakau. Ko te ahua o te kaihokohoko ka hokona e koe ka whakawhirinaki ki etahi waahi: ko te waahi kei a koe, ko te wahie e hiahia ana koe ki te whakamahi, te nui o te kaha e hiahia ana koe ki te whakauru ki roto, me to tahua.
Ka taea e nga kaipatuhi te whakanui i te rahi mai i te iti o te puoro puoro ki tetahi pouaka pouaka nui, a ka horahia te nui o te kai ka taea e ia tauira te pupuri. Ka mohio koe ki te rahi o to waahi ka taea e koe, ka taea e koe te neke atu ki te titiro ki te ahua o te wahie e hiahiatia ana e te kaitao. Ko etahi o nga kaimui paowa ka mea ko te pakitara ko te ara anake e haere ai, ko Hickory, Oak, me Apple, engari ko te waahi kapi ka taea ano te kaimoana, te pire, te propane, te hiko ranei.
Ko nga kaipupuku e whakamahi ana i te waro he maha rawa te utu, engari ko nga kaitao hiko e wera ana i te wahie ko nga ringaringa kore noa. Whiriwhiria te momo o te wahie e whakaarohia ana e koe e pai ana, engari kia mau tonu ki te hinengaro e kore e whakamahi i te rakau pakari e kore e hoatu he reka reka ki te kai.
Ko te whai ake ki te whakaaro ko te nui o nga mahi e hiahia ana koe ki te mahi i mua me te tukanga paowa (ka pahono tenei ki te momo hinu). Ko etahi kaitautoko e hiahia ana ki te tunu ki te tunu me te pupuri i te ahi ka ko etahi atu ka "tahuri, haere atu." Ko te tikanga, he pai tonu nga korero ki enei utu, na ahakoa he ahuareka te tiaki o te iti, kaore pea e pai ana ki a koe.
Te whakamahi i te Hardwood
Mena ko te reka o te waitohu waitohu ko te ahua tino nui o te kai paowa, ka hiahia koe ki te whiriwhiri i tetahi kaitao e whakamahi ana i te rakau. Ko te tihi kapi ka tino pai te hawhe o te taimaha o te wai, a ka hua mai i te pupuhi pai, maoa e pai ana ki te whangai i te kai. Ahakoa ko te maroke maroke kua 5% anake te wai, kei roto tonu te nui o te kai me te waipiro e tuku ana i te reka reka. Ko nga momo o te rakau, me te wahi i tupu ai, ka whai hua ki te kai o te kai. Ko Hickory, hei tauira, he rekareka te reka o te pana, he pai te maaka o te rakau me te kaha.
Mena te whakamahi i te rakau, he mea nui kia whakaekea te rakau i roto i te wai mo te haora i mua i te whakamahinga-ka pau nga waa mo nga haora, ka pau te rakau rakau i nga rakau i roto i te 20 meneti. Mena kei te whakamahi koe i nga kongakonga rakau, i muri i te tango i aua mea, waiho i roto i te putea ipurangi me te pupuhi me etahi rua; na tenei ka meinga e ratou kia paowa mo etahi haora.
Te Whakaritea i te Kai Kai
He aha te ahua o te kai ki te paowa he mea tino pai te reka. Ko nga kai tino rongonui i paowahia e nga kaiwhaiwhai he pokai , he pakaru , me te pokohiwi poaka (ko te nuinga ki te tango i te poaka hika ). Engari kaua e whakawhitinga koe ki enei-ka taea hoki e koe te paoho i te pupuhi, te waewae o te reme, te tarau hipi ranei - me te heihei me te ika katoa, me te tihi me te nati. Ko te tukanga o te paowa kua tupu i nga tipu o te kai e kore e rere ke i te wa e tunuhia ana e tetahi atu tikanga, ano he pakaru, e kore e tino ngawari ki te kai, ki te kore e tunuhia e koe i te iti rawa o te paohana.
Te whakahaere i te Taiao
He pai te whakahaere o te pāmahana i te kauti. Ko te kai paipa he pai ake i te 200 ki te 220 F. Kia ora, me tunu te nuinga o nga kai ki te pāmahana o te 145 F (me te heihei ki te 165 F). Engari, ki te tiki i te parakuihi ahuareka e hiahia ana koe ki te teitei o te paanga whakamutunga, ki te korero mo te 180 F. Kae, ko te paowa he tukanga roa o te whakakore i nga kai pakeke ki te tiki kai reka me te kai reka. He pai ake kia rua nga taputapu mema mo te paowa, tetahi i roto i te kaitao i te rohe kei te noho te kai ki te korero ki a koe i te paanga o te paowa, me tetahi kaimiko kai kua whakanohoia ki roto ki te kai hei korero ki a koe te paanga o te mea e paowa ana koe.
E rua nga take ki te pupuri i te taumaha iti: Ko tetahi ko te hoatu i te paowa he wa roa ki te mimiti ki te kai, me tetahi atu ko te tikanga o te kai. Ko te tunu o te tunu ka tukuna nga tipu taiao taiao i te wa kai ki te wawahi, ki te ngawari, ki te huri ki nga kai pai. Ko te kohinga, ko te uaua te honohono i nga kopa i roto i te kai (whakaarohia te tio), ka pakaru ki te maha o te huka ka tunu maoa. He kai reka tenei ki te kai.
Te tautoko i te Huka
Ko tetahi atu tikanga o te paopa ko te waiho i te kai i roto i te paraihe kia karapotia e te paowa. Kei te hiahia koe i te pai, te matotoru o te paowa i te taha o te kai i nga wa katoa ki te hoatu i te kai te ahua o te whakamaanga e hiahiatia ana hei whakarei ake i te kai. Me tahuri te paowa ki te aukati i te paowa i te huri i te kai ma te kawa na te hanga i te hanganga .
Te pupuri i te wai
I tua atu i te mohio kei te paowa te paoa, me tino hiahia koe ki te pupuhi. Ko te pupuri i te pounamu wai i roto i te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o te nuinga o nga kaitautoko. Mena kei a koe he parakareti nui, ka hiahia pea koe ki te whakakī i te parai wai i etahi wa torutoru.
Ko te whakatairanga i te wai whakapūkara i mua i te tunu kai me te ranu i te mea ka paowa te kai, ka awhina i te pupuri i te kai, engari he tino pai tenei ki a koe.
Te Tautuhi i te Waa Kai
Hei tohu i te roa e hiahia ana koe ki te paowa i to kai, me whakaarohia e koe nga mea e toru: te momo o te kai, te matotoru o te kai, me te pāmahana o te kaitao.
I te toharite, ka hiahia koe ki te 6 ki te 8 nga haora, engari ka taea e te pakaru ki te 22 haora.
A, no te paowa, ka whai etahi kai ki te "3-2-1 ture". Ko nga 3 haora ka mahue te kai hei paowa; ka kohia te kikokiko i roto i te pepa konumohe mo nga 2 haora e whai ake nei, kia pai te tunu o te kai. Mo te haora whakamutunga o te tunu kai, ka whakakorehia te pee hei tuku i waho o te kai hei whakawhanake i te waho o waho. Mena kua tunuhia e koe te kai, ka kite koe i tetahi mowhiti mawheta (ko te waikawa nitric) kei te taha o te kai i roto i te papa o waho.