I te nuinga o te iwi e whakaaro ana ki te tihi raihi, e whakaaro ana ratou ki taua tipu e kitea ana i roto i te karaihe pouaka whakaranu i roto i nga kai hakari - he makariri, he maama ma te karaihe kapi me te kirimini whiu me te maraschino cherry i runga. Engari he rereke te putanga Potohi, a, mehemea ka whakamaramatia e koe ki te reo Ingarihi, ko te tikanga "raihi reka".
He aha te rereketanga o Arroz Doce mai i te raihi poto-he raihi (pēnei i te raihi arborio) ka tunuhia te maoa me te ahuareka atu i te putanga kai reka. Ano, ka hangaia a Arroz Doce ki te waipiro manu me te reka ki te kiri rēmana.
Ko Arroz Doce he tino kaipoi Potohi tino ataahua, me te mea ko te kirikiri kiripiri ki nga tamariki i tupu ake. Ka whakamahia te nuinga o te mahi, engari ko etahi e pai ake ana ki a raatau i te rūma o te rūma, i te mahana iti ranei. Ehara i te mea kaore he tikanga tuku iho, na reira kaua e tatari ki te kimi i taua huarahi ki te toro atu koe ki tetahi whanau Portuguese!
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 kapu wai
- 1/2 tīpune tote
- Peel o te 1 rēmana (ka tapahia ki nga waa roa, ka karo i te nuinga o te pith ma te kaha)
- 1 kapu raihi (purapura poto,
- arborio he pai pai)
- 2 kapu waiu (he wera, ka taea e koe te whakakapi i etahi o enei ki te kirikiri, ki te hiahia koe, mo te pai ake me te pai)
- Te tunu: te hinamona
- Te tunu: poro pepa-kikokore o te rēmana
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te wai, te tote me te rēmana ki roto i te panui panui me te kawe mai ki te whewhe. Na ka whakaitihia te wera ki te tuku i te wai ki te whakakii me te taupoki mo te 15 meneti.
- Tangohia te tiu rēmana mai i te wai me te koko tipu, ka maka.
- Tāpirihia te raihi ki te wai ka whakahokia mai ki te whewhe. Na ka whakaitihia kia whakakotahi me te tuku raihi ki te whakawhiti i te wai (e 10 meneti).
- Na, ka whakarahi i te waiu wera, i tetahi wa, ki te ranunga raihi. I muri i ia kohinga (o te 1/2 kapu), tukua te wai ki te mimiti i mua i te toenga o te waiu o muri mai. Whakanuia te nuinga o nga wa, ka mau tonu te wera, kia kore ai te raihi e tahu i raro o te parai. Me tango tenei i te 25 ki te 30 meneti.
- Ringihia te raihi ki roto i te rihi kai. Tauhihia te tihi ki te hinamona me te rēmana te mea ka pai koe.
- Whakaorangia te raihi ka mahi.
He Korero Ano mo te Whakarite i te Whakanui
Ko nga tohutao Arroz Doce e rerekē ana me te whakaputa i nga momo kiripiri, neke atu ranei i runga i te whanau, me te wahi o Potukara ka puta mai te tunu. Kei te hiahia ahau ki taku ahua i te taha kiripiri, a, ko te tunu o runga e whakaatu ana i taua.
Ko te tikanga ki te whakarahi i te waiu puta mai i te pukapuka " Foods of Portugal " a Jean Anderson. He pai ake te pai o te waiu i te wa kotahi, he tino rite ki te hanga i te papa.
Ko te Portuguese te nuinga o te tauhiuhia o te hinamona i runga i te tihi i muri i te ringihia ki te rihi mahi. He maha nga wa, ka mahia i roto i te ahua o te ngakau, i te tauira raupapa ranei, engari ka taea ano hoki te tauhiuhia e koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Te konutai | 138 mg |
| Ngā harotihāhā | 53 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |