Ko nga momo rimuraka angiangi he mea tauhiuhia ki te huka me te paraoa i te paraoa, ka hoatu ki a ratou he mata maramara me nga taara parauri, i mua i te tapiritia ki tenei huamata maamaa o te koroahu he mea whakakakahu ki te waina e mahia ana mai i nga wai ka tukua atu e nga rēmana ka tunu . He whakamahinga pai te puna o te puna me te reka o nga rēmana. I runga i taua tuhi, mehemea kei a koe te rēmana Meyer , koinei te whakamahi i te Lemon Salad tenei Arugula Broiled Lemon Salad.
Ko te tipareka me te pata rita ka tukuna ki te rīti rongonui me te mīrarora me te pistachios i roto i tenei matomato matomato. Ko te maoapara paraoa te kohua he pai, he reka hou, ka tino pai ki te hunga kua kai noa i tenei huawhenua.
Ki te hiahia koe ki te tunu pihi, ka pai ahau ki te takaro ki te kaupapa o te "huamata mahana" kei te tunuhia nga huawhenua, engari ka makaia ki te kakahu me te atawhai i o ratau tuakana, ki te huawhenua. Ko tenei Huawhenua Cabbage Huamata he iti o te hua manu pakeke i runga ake mo te taonga nui, a he maha nga raukara ( Aschogus Ramp Salad) e whakamahi ana i te nuinga o nga raina (hei tipu mohoao) mo nga tae reka.
Ko nga tipu reka me te maoa o te karepe, o te karaati pango maeneene, me te ririki pata pata ki te whakauru ki te maakete me te rekareka o te puna Avocado Gradefruit .
He mea reka ano hoki te karaihe i te mea he pai rawa te whakauru ki te fennel fenlici i roto i tenei huamata Avocado Fennel , kei reira te potaehuka kua tata te kakahu mo te kakano, te panui-rite te tipu.
Ko tenei Huamata Kounamu Goat he kakano bistro French. Ko te ngawari ki te tiki i nga panga o te tiihi koati kua oti te parauri me te kore e whakangaro i te tiihi ka nui te pupuhi, tae noa ki te waahi poto, i mua i te tunu kai.
E hiahia ana koe ki te iti te iti o te koati-te tiihi-nui te mahi? Ko tenei Maoa Peariki Meake Ka taea te hanga huamata ki te pīni tunu , ka tunuhia ranei, ka taea te tohaina i roto i te mahanga. (Kaua e rite ki te tihi koati? Kimihia etahi Delicious Beet Salads here ).
Ko tenei Fava Bean Pecorino Salad tenei ahuareka ki te pai ki te reka hou, te puna puna o te pīni. Ko nga pīni Fava me te tīhi pecorino hou he whakatairanga Itari. Me mohio ki te mahi anake (mehemea he putea) hei waahi tuatahi kei reira nga pene (me nga mahi katoa e haere ana ki te pihi).
Ko tenei Huamata Orange Huamata ko te rihi Sicilian tuku iho me te mahinga horoi-tino pai i muri i te kai taimaha, i te mea noa ranei kia pai ki te kai i te kai puna. Ki taku whakaaro ko te oriwa me te mimiti he mea whiriwhiri, engari mo te ora o au kaore ahau e whakaarohia he aha e waiho ai e koe tetahi o ratou.
Kohia he paraharaha ki te paraihe ki te raihi hou me te raihi kareka raihi mo te mea tino pai rawa atu - me te rongoa hou - o nga huamata o te puna, Te Huamata Rarihi .
Ka tunuhia nga pihi tae noa ki te paraihe me te riki-te tapatapahia ki te tipu ki te tipu o te tiihi me te kapi i tetahi tiihi iti i roto i tenei Arugula Lentil Salad .
Te reka, te reka, te mimiti, me te tart-tenei Strawberry Hazelnut Goat Cheese Huamata katoa. Kei te honohia te tiihi koati Tangy, te riki reka, me nga tipu o te oneone ki te kakahu purapura purapura memera.
Ka rite ki te whakaaro o te whakamahi i nga rōpere reka i roto i nga riu reka? Me ahau hoki. Whakamātauhia tēnei Strawberry Orange Arugula Salalad, Strawberry Chile Salsa ranei , i mohiotia ai ahau ki te mahi i etahi atu hei huamata, hei putea ranei i runga i nga greens.
Kei te reka o te rōpere me te oranges i te maimoatanga reka i runga i te moenga o te pupuhi i roto i tenei paraoa o Strawberry Orange Arugula Salad. Tāpirihia he iti o te riki puna, ki te mea he pena koe.
Ko nga otaota hou, nga reta ngawari, me te aniana reka o te puna ka hangaia tenei Huaora Spring Noodle Salad. He mahinga ano hoki hei waahi mo te maatau tere me te kore roa e taea. Tāpiri ki te tofu, pēnei i te Vietnamese Black Pepper Tofu , te kai heihei tunu, te tipu tere ranei - ahakoa he aha koe. Kei runga te huamata me te Vietnamese Dipping Sauce.