Ko tenei tohutao noodle moata 'Pad Thai Gai' ko te mahi tino - he putanga rongonui rongonui a Thai Thai (he mawari ake!) Mai i Thailand. Kei roto i te ahua o nga raihi raihi me te pihikete i roto i te tuna me te toppings o nati tapatapahi me te pungarehu. Ko nga kohu e whakaohohia ana kia tae noa ki to ratau rongoa rongonui a Thai. Ka aroha koe ki te painga reka o nga mea reka, me te huihui whakamarie o te heihei me nga pona. He ngawari o ia ra, i ia ra, ka ataata mai ki a koe. E nui ana te atawhai mo te hunga matekai 2 neke atu ranei. Mai i taku maaka Thai ki a koe, e tumanako ana ahau ki a koe ki tenei kaikai kai maana o Thai.
He aha e hiahia ana koe
- 8 oz./220g. Thai Rice Noodles
- 1/2 lb.
- te poaka heihei (te huha ranei, ka tapahia ki nga mowhiti)
- 3 karika karika (minced)
- 1/4 kapu kāreti (kāpeti rānei)
- 1 hua manu
- 1/3 te kapu kua pakaru (he peanutai paku ranei, he waahi ranei)
- 2 aniana matomato (he paraihe noa)
- 2 kapu pihikete hou
- 1 he basil hou
- 1/4 kapu pīni-maroke (pewheehe ranei, kāore i tohua)
- 2 tbsp. hinu hinu
- Mo te kowhi kai reka:
- 1/3 kapu kai heihei
- 1 tbsp. te ranu rei
- 2 tbsp.
- te ranu ika
- 2 tbsp. riki wai
- 3 tsp. te huka parauri
- Kōwhiringa: nga pereki chili, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te raihi raihi tae noa ki te uaua ki te mahi, engari he ngohengohe ki te kai - he ' al dente' (ka mutu te tunu kai ka pangia e koe kia kore e pangia i tenei wa). Tuku me te horoi ki te wai makariri kia kaua e pupuhi.
- Whakanuia nga tipu katoa o te 'Hukareti-paraihe' i roto i te kapu. Drizzle 2 Tbsp. i runga i te otaota tapatapahi me te whakaoho.
- Whakawerahia te wok me te parapara nui kore-rakau i runga i te wera-teitei. Kohia te hinu, ka hurihia, ka tohua te karika. Whakawerahia te 1 meneti.
- Tāpirihia te heihei me te whakaoho kia 2 meneti. Tāpirihia te kāreti / kāpeti, me te tipu ki te iti o te ranu haumaru ki te mea ka maroke te pan.
- Tukuhia te kai me te huti ika ki waenganui. Ka tere tere me te whakauru ki etahi atu kai.
- Tāpirihia he pona me te 1/4 o te ranu paraihe, ma te whakamahi i nga taputapu e rua ki te hapai, ki te huri i roto i te paraharaha. Whakaorangia te 30 hēkona me te tāpiri atu i te ranu, me te haere tonu ki tenei huarahi tae noa ki te nuinga o te ranu i whakamahia. Tāpirihia te pihikete me te haere tonu ki te whakamaroke i etahi atu 2-3 meneti. Whakamatau-whakamatautau me te whakanui i te ranu e toe ana ki te hiahia koe ki te reka ake. Whakanuia tetahi atu momo ika mo te tae ake ki te hohonu.
- Mahihia ki te nati tapatapahi, te riki puna, me te pungarehu hou. Whakapaihia ki te tihi o te kotakota, ka pakaru ki runga i mua i te kai.
Mena He Whakamahia Tenei Tukutahi: Kia mohio koe ki te whakamatautau i te Chicken Pad Thai , te tangata tino rongonui me te rongonui o nga riu katoa no Thai. Whakamahia!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 996 |
| Katoa te wai | 39 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Te konutai | 2,445 mg |
| Ngā harotihāhā | 118 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 47 g |