Mai i te Kaipuku ki te Kai Me nga Kai Tawhito o Kariki
I roto i te whakapono Orthodox Kariki, ko te Aranga ko te mahi tino tapu. Ko nga whakaritenga me nga tikanga, tae atu ki nga kai tuku iho me nga hakari nui, kei te noho tonu hei waahanga nui o te ao Kariki hou.
I te mutunga o te Wiki Tapu, kei waenga i te Paapa Palm me te Aranga, ka tae mai nga whakaritenga mo te Aranga. Ahakoa kei a ia nga tikanga o te takiwa o te takiwa o te Aranga, he maha nga tikanga e kitea ana e te katoa.
Rāpare Tapu
Ko nga whakaritenga o te Aranga e timata i te Tapu (nui ranei) te Paapa. Koinei te wa e tunua ai te taro o te Easter, te tsoureki , me nga hupa ki te tohu i nga toto o te Karaiti. Mai i nga wa o mua, ko nga whero whero he tohu o te whakahoutanga o te ora, e kawe ana i te karere o te wikitoria mo te mate.
I nga wa kua pahemo, ka tupu nga tikanga karakia. Ko enei ko te whakanoho i te hua whero tuatahi ki te iconostasis o te kainga (te wahi e whakaatuhia ai nga tohu) hei tiaki i nga kino. I uru hoki ki te tohu i nga upoko me nga tua o nga reme iti me te tae whero hei tiaki ia ratou.
I te ahiahi o te Rāpare Tapu, ko nga ratonga karakia he tohu tohu mo te ripekatia, a ka timata te wa o te tangi. I roto i te maha o nga kainga me nga taone, ka noho nga wahine i te hahi i te po katoa i te tangi pouri.
Paraire Tapu
Ko te ra tino tapu o te wiki ko Tapu (nui ranei) Paraire. He ra pouri, ehara i te mahi (tae noa ki te tunu kai).
Ko te ra kotahi anake i te tau e kore e paahitia te Liturgy Tapu. Ka whakairihia nga haki ki te haurua-mimiti me nga pere o te hahi i te ra katoa i roto i te reo puhoi me te tangi.
He maha nga tangata karakia e kore e tunu i te Paraire Tapu. Ki te mahi ratou, he maatau noa nga kai tuku iho me nga mea ka taea te tunu i te wai (ehara i te hinu) me te waini ki te winika.
Ko nga pīni me nga moa maroke ano he tahinosoupa (he hupa i hangaia ki te tahini) he tino noa.
I nga wa o mua, ka mau nga wahine me nga tamariki i nga puawai ki te hahi hei whakapaipai i te Epitapio (he tohu tohu a te Karaiti). Ko te ra mo te Ratonga o te Aue, e tangi ana i te mate o te Karaiti.
Kei te whakapaipaihia te koikoi me te puawai me te kawe i te ahua o te Karaiti. I te wa o te ratonga, ka haria i runga i nga pokohiwi o te hunga pono i roto i te ope e rere ana i roto i te hapori ki te urupa me te hoki. Ko nga mema o te whakaminenga e whai ana, e kawe ana i nga rama.
Rāhoroi Tapu
I te Tapu (nui ranei) i te Rāhoroi, ka kawea mai ki a Kariki te Mana Whero e te ope a te ope, ka tohaina ki nga tohunga e tatari ana ki a ratou hahi. Ko te huihuinga e whakaarihia ana i nga wa katoa, mehemea he kino te kino o te rangi, he roa ranei, ka pa ana te whenua katoa kia tae maru te mura.
I te ata o te Rāhoroi Tapu, ka timata te whakarite mo te ra o te Aranga. Ko nga rihi ka taea te whakarite i mua i hanga. Ko te tikanga tuawhenua tuku -e whakamahi ana i nga whekau me nga kiko o te reme e tunua ana-kua rite. Ka pau tenei i muri i te mahi o waenganui po.
Ko te Ratonga Poraka o waenganui o te po, ko te waahi e tae atu ana ki nga tangata katoa e kaha ana, tae atu ki nga tamariki.
Kei ia tangata te rama maama e whakamahia ana mo tenei ratonga.
Ko nga ramahanga motuhake e hangaia ana mo te Aranga ko te labatha ( lah-BAH-thah ). He maha nga wa e hoatu ana ki nga tamariki hei taonga tuku iho na o ratau matua me o raatua. Ahakoa ko te rama tonu he ma, he pai te whakapaipai ki nga toa a nga tamariki tino ataahua ranei. Ka tae atu pea ki te toru mita te roa.
He nui rawa te huihuinga nui o nga hahi kei te pupuhi i nga wa e tumanakohia ana. I mua i te poutumarotanga, ka mutu nga rama katoa, ka whakamaramatia nga hahi anake e te ahi mure ore i runga i te aata.
Ka haere te karaka i waenganui po, ka karanga te tohunga " Christos Anesti " ( khree -STOHSS-NES-tee, "kua ara a te Karaiti") ka tuku i te mura-te marama o te Whakatu-ki te hunga e tata ana ki a ia. Ka puta te mura mai i te tangata ki te tangata, kaore i roa i mua i te waahi o te hahi me te marae ki te rama rama.
Ko te hau o te po e ki ana i te waiata a te Byzantine Chant "Christos Anesti," me te " fili tis Agapis " ("kiss of Agape"). Ko nga whanaunga me nga hoa tata e whakawhiti "Christos Anesti" ki a ratau ano hei huarahi pai ki te hiahia tetahi ki tetahi. Hei whakautu, ka kiia e ratou " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "he pono, kua ara ia"), " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-you-NOHSS o KEE-ree-yohss , "he pono ko te Ariki").
I te wa e karangahia ana a "Christos Anesti", ko te ritenga ano hoki mo nga pereti o te hahi ki te keri me te hari. Ko nga kaipuke i roto i nga awaawa katoa o Kariki e uru mai ana ma te whakatangihia o nga haona, kei te whakamaramahia nga whare ki nga whare nunui, me nga whakaaturanga nui me te iti o te ahi, me te kore o nga kaiwhiu.
Ko te Kai Tangata
Ko te tikanga mo te kawe i te whare ahi ahi mure ore me te whakamahi hei whakaatu i te tohu o te ripeka i roto i te paowa i te pou tatau. Kei te mahue te paowa i roto i te roanga o te tau, e tohu ana ko te marama o te Whakaturanga kua manaakitia te kainga.
Ka whakamahia nga rama ki te rama rama rama, ka whakanohoia ki te tepu mo te kai o te po. Ko te kite o nga rau o nga rama rama ka neke mai i nga hahi ki nga kainga i taua po he tino ataahua.
I te wa e noho ana te whare, ka kohikohi nga tangata katoa i te tepu mo te kai tawhito hei wawahi i te nohopuku. Kei roto i tenei ko te mayiritsa soup, te tsoureki, me nga whero whero, kua oti te whakarite i mua.
I mua i te kai o nga hua, kei reira he wero tawhito e huaina ana ko te tsougrisma . Kei te pupuri i to hua manu, kapihia te pito ki te pito o te hua manu a tou hoariri, me te ngana ki te pakaru. He kēmu e pai ana ki nga tamariki me nga pakeke. He maha nga waahi i te maha o nga otaota mai i te wa e haere tonu ana te kiriata i te ra e whai ake nei me te hoa atu me te whanaunga.
Rātapu Aranga
Ko te arotahi nui o te Hatapu Aranga ko te kai o te Aranga o te Aranga . I te ata (i mua atu ranei), ka tuhia nga waahi ki te mahi, ka pakaruhia nga kare. Ko te mahinga matua o te ra ko te reme paraoa , ko te koati (he tamaiti) kua oti te tunu hei tohu mo te Reme a te Atua. Engari, he maha nga mea e hiahiatia ana e te raumati me te rihi o te reme me nga rihi koati.
Ko nga kaitono, pēnei i nga oriwa Kariki me te tzatziki (he pata miraka kawa), ka whakamahia hei manuhiri ma nga manuhiri ka matakitaki i te reme i te tunu i te tuwha.
Kei te whakakiia nga rama ki nga whakaari tuku iho me nga whakapaipai katoa, pērā i nga patates fournou (rīwai tunuhia ki te citrus me te oregano) me te spanakotyropita (he parakihi me te tiihi tīhi).
Ko nga waina Kariki Nui, kozo , me etahi atu inu ka rere noa. Ko nga whakaritenga mo te kai ka huri ki nga hakari whakanui, ara i mua i te tiimata o te kai. Ka taea e te kai he mahi e toru ki te wha haora ka roa te roa o te po.
Pene Aranga
Ko tetahi hararei motu, ko te Aranga o te Aranga he ra hei tango i nga mea maeneene. Kaore pea he ahuareka, engari he tino ra e ki ana i nga kai reka.