He nui rawa nga pokai namu pai, na reira ko nga wheua wheua ingoa, kaore ano i te whakaki i to kopu, engari ko nga manuhiri ka awhina mo te tunu. Homai enei kohanga nui, he pai nga riu ki te whakamatau i to kokonga ka whai muri mai me te awhi i a koe mo nga arotake mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 4 ki te 5 pauna / 1.8 ki te 2.2 kg. pīti ki muri
- 1/4 kapu / 60 mL kosher ranei te tote moana
- 2 punetēpu / 30 mL te huka parauri
- 1 punetēpu / 15 mL pepa pango
- 1 punetēpu / 15 mL te paura chipotle chili
- Mo te Raa:
- 1 kapu / 240 mL ketchup
- 1/2 kapu / 120 mL waina maroke maroke
- 1/3 kapu / 80 mL te huka parauri
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- 1 te punetēpu / 15 mL te ranu soy
- 1 punetēpu / 15 mL winika cider vinegar
- 1 punetēpu / 15 mL te paura chipotle chili
- 1 tīpune / 5 mL Te ranu Worcestershire
- 1 tīpune / 5 mL te karika karika
- 1 tīpune / 5 mL te kumine
Pehea ki te Hanga
He nui te ngako mai i nga pungarehu. Whakanohia te tote, te pepa me te paura. Hurihia nga riu. Kohuatia te tunu me te takataka mo te tunu me te pounamu. Whakaritea nga riu ki te paraihe i runga i te parai me te kati i te taupoki. Kuki mo te 3 ki te 3 1/2 haora i runga i te reo iti, te wera tawhito (ngana ki te pupuri i te pāmahana i raro i te 265 nga nekehanga F. me te 130 nga nekehanga C.) (Mo te korero ake mo nga riu pupuhi paowa titiro ki nga Ripa Beef .)
I roto i te kohua reo, tāpiri hinu oriwa, te karika, paura chipotle, me te kumine.
Tukua kia wera i te whakaoho, mo te 1 meneti. Tāpirihia te waina whero me te huka parauri. Momo mo te 2-3 meneti. Tāpirihia ki te ranu heihei, te winika, te ketchup, me te ranu Worcestershire. Mema mo te 2 meneti atu. Tangohia mai i te wera, kia whakamohiohia i mua i te whakamahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Te konutai | 5,342 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 6 g |