Kua tupu tenei tiihi i waho o Itari, engari ka miharo koe ki te ako i te mea, ahakoa he mea he wahanga o te Aranga Itari Italian, Kirihimete, ko San Silvestro (Hakihea 26) hakari. Kaore he mea e pa ana ki nga marena Itari me kore rawa.
Ko te raruraru mai i te mema ko te ingoa noa i whakamahia i te reo Ingarihi ko tetahi o nga korero whakamahinga o te ingoa Itari mo tenei hupa, he rihi tawhito i puta mai i Naples i hangaia ki te ahua o te pouri-matomato, me te huawhenua reka (e whai hua ana Ko te huinga o te koiora , o te tipu, o te kakano tawhito o Neapolitan i huaina ko te torzella , te kāpeti Savoy, te puntarelle, te poaka, me te aha), te kai (te tikanga o tetahi kohinga o te poaka kohuatia me te / mīti, te guancial, te riu poaka, te ham hocks, te poaka, me te / maunu ranei) me te hupa kai nui.
Ko te tikanga, he maha nga reta a Itari, ko te rihi o te kaimanahi, kaore i te nuinga o nga kai o te kai ka nui, ka nui hoki nga tihi o te takiwa me te taiao.
He aha e hiahia ana koe
- https://www.thespruce.com/what-is-an-escarole-9956613 punetēpu o te hinu oriwa
- 2 karika te koroka, te tihorea, me te paraoa rawa
- 1/4 tīpune maroke, he paraihe whero te pepa kope pepa ((1) te peperoncino whero maroke ranei, te pepa kopera, te waro )
- 6 kohua heihei (heihei, hei mīti, hei ranunga rānei o te rua - he hupa i roto i te whare, he pai, he pai ake, engari ka taea e koe te whakamahi i nga heihei hei whakaora i te wa)
- 1 te riki, tihorea ka tapatapahia i te hawhe
- 1
- kāreti , tihorea, ka tapahia ki roto i nga pihanga e toru
- 1 te hukawiwi, tapahia ki te 3 nga pihi nui
- 4 hou, reka (he korereti) he haukari Itari, ka wewetehia, ka makahia, ka werohia ki te iti, 1 inihi
- 1 paihere
- te waipihi ( broccoli rabe), horoia me te tapatapahia
- 1 te upoko o te puoro, te pungarehu, te horoi, me te tapatapahia
- 1/2 upoko te kāpeti Savoy, horoia me te tapatapahia rawatia
- 1 kapu hou Parmigiano-Reggiano ranei Pecorino Romano tīhi (he hawhe hawhe me te hawhe o te rua)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te puranga nui, hohonu, te wera i te hinu oriwa me te karika i te wera reo kia tae noa ki te mea he kakara pai te karika, he tino marama hoki, mo te 1 meneti. Tāpirihia te pepa whero me te koroka mo te 30 hēkona.
- Tāpirihia te hupa, te riki, te kāreti, te herewi me te haukete, te taupoki, te whakaiti i te wera ki te iti, ka koroka mo te 20-30 meneti. (Tuhipoka: Mena ka whai koe i tetahi panga Parmigiano-Reggiano, he pai rawa tenei hei whakanui i to hupa! Ka makahia ki te riki, te kāreti, me te herewi.)
- Waihoki, ka pani i nga greens tapatapahi i roto i te wai kohua nui, i te 1-2 meneti, ka pai te whakamakuku. Ka whakakore tenei i te kawa kawa.
- Tangohia te riki, te kāreti, me te herewi mai i te hupa me te muru (tohaina nga tihi tiihi i tenei wa ano, ki te whakamahia e koe). Whakawhitihia te kakano ki roto ki te hupa me te whakakotahi mo tetahi atu 20-30 meneti, tae noa ki te ngawari o te greens, he taonga nui, he reka hoki te hupa.
- Mahi atu ki te tiihi hou ka tunuhia ki runga me nga poro o te taro paraoa. Ko te waina ma, ko Fiano ranei ko Greco di Tufo, he pai te hono.
He Korero Ano:
Ko te ingoa minestra maritata ko te tikanga "ko te wahine marena," kaore i te "maimoatanga marena", a, e pa ana ki te "marena" o nga mea reka i roto i tenei ngakau reka, he maoa reka, i whakamahia i mua kia waiho hei kai kotahi.
Ko te nuinga o te Maananui-a-Kiwa (ko Kanata) kaore i te kai i te kai, engari i nga kai kua roa te tunu, me te iti noa o nga greens i te reo Italia tuku iho, he nui rawa atu i nga huawhenua, kaore he putea, kaore pea he iti noa o te kai mo te kohua nui, ko te hupa ranei, me kore rawa he kai. Ko nga wahanga i waho atu o Itari ka uru tonu ki te raihi raihi ranei, ahakoa kaore i kitea i roto i te nuinga o nga tohutao Itari. Engari kaua e whakamahi i nga momo otaota me nga otaota o te otaota e 5-6, ka whakamahi noa tatou i te 3 noa iho, kaore i te hanga i te hupa kai hei parapara mo nga haora, ka timata mai i te hupa heihei, me te whakanui i tona reka ma te whakakotahi me te torutoru. he mea kakara me etahi wahi o te haukari Itari, e tu ana mo nga momo momo o te kai, cacuterie, maunu, me te hinu poaka ano hoki me nga piinga iti o te putanga Italian-Amerika.
Ko te tikanga, he rereketanga kore i runga i te tunu, engari i konei kua whakaratohia e ahau tetahi e tata ana ki te putanga Italian tino, engari, kaore, engari he aha nga kai e tino uaua ki te kimi i waho o Itari me te whakaiti, me te whakamarama i te reira Ka taea te tere tere, kaore i te ra o nga ra e rua, kia rite tonu ki te mahi.
Ka taea e koe te whakamahi i nga mea katoa e pai ana, he pango pouri i te waa, me ngawari ki te wātea mai (ko te kakano, ko te koroni, ko te dinosaur / lacinato / ko te Tuscan kale, ko te ringa frisée , ko te Kawana Switzerland, nga mea e kore e mahi maoho i konei!), engari ngana ki te whakamahi i te ranunga o te rua o nga momo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Te konutai | 1,171 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 15 g |