Ko te Hummus he mema Mediterranean nui rawa - he tino pai ki te mahi i nga taha hei tipu, hei horahanga ranei hei whakamahi i te tipu ki te hanewiti.
He maha nga tohutao rereke mo te hummus i reira, tae atu ki te maha o nga momo hummus i hangaia i roto i nga toa. Ka tamata koe i tenei tohutao mo te humomomo huruhuru Turiki, ka taea e koe te pupuri i te waa mo te wa katoa.
Turkish me vs. Hummus Middle Middle
"He aha te rereke?" ka ui koe. Ko te tuatahi ko te ara e whakamahia ana, e kai ana.
I roto i te Turkey, ka whakamahia te hummus hei kai reka, hei memeha ranei . Ko te nuinga o te mea ka makahia ki te paraihe ka kainga ki te toki, kaore i te mahi hei pakaru, hei horahanga ranei i runga i te hanewiti, te pita ranei.
Ina tae mai ki nga kai, he rite tonu nga turanga, engari ko te nuinga o te tahini a Turiko e hiahia ana kia nui ake te tahini i te nuinga o nga tohutao Kariki, o waenganui ranei. Koinei te ahua o te reka o te reta.
Ko te rereketanga nui ko te hummus turikoa e whakamahia ana i te mahana. I muri i to waahi tuatahi o tenei ahuareka turuki a Turikana e pupuhi ana i nga pihi o te parani , ka rite ki te tiihi rongoa heihei, ka hinga koe i te aroha.
Mahi ki a Hot Hot
Ka taea te whakamahi i tenei tohutao i te temahana o te ruma me etahi atu hummus, engari ki te hiahia koe ki te whakauru i to whanau me nga manuhiri, ngana ki te mahi i te wera. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe he paru papanga ranei, tetahi atu oko tahu-tahu.
Whakaritea te hummus rite ki te tohutohu, hoatu ki roto i te peihana tahu-tohu whakaatu me te tunu i roto i te oumu tae noa ki te wera.
Whakapaia te tihi ki te tipu o te Turkish turuturu , te mīti maroke, te poaka kua mimiti, te haukene rānei i roto i te parai iti.
He aha e hiahia ana koe
- Ka taea e te 16-nuku te
- te tiihi , te horoi, te horoia
- 2 ki te 3 cloves kāriki
- 1 punetēpu hinu hinu
- 3/4 kapu
- te tahini (te paru heamere)
- Hua o 1 rēmana
- Tuhinga o mua
- lemon zest
- 1 1/2 tīpune tote
- 1 tīpune
- te paura cumin
- 1/2 tīpune paprika
- 1/2 tīpune pepa ma
- 3/4 ki te 1 kapu wai
- E 4 nga parani o te wahie Turkish, te mīti maroke, te pupuhi ngohengohe, te baaka rānei
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga piwi me te horoi i raro i te wai makariri i roto i te whitiki waea tae noa ki te rere o te wai. Whakanohia te hinu oriwa ki roto i te paraharaha me te tarai i te karika pakaru i runga i te wera iti tae noa ki te ngawari, engari kaore i te parauri.
- Tāpirihia te tipu me te nui o te wai hei peke noa. Kawea ki te whewhe, whakaiti i te wera me te hipoki, ka mahue te taupoki i runga i te toka. Tukua kia ngawari te maoa o nga pihi kia mutu te wai, i te nuinga o te 10 ki te 15 meneti.
- I te wa e tohatoha ai nga pihi, whakawhiti atu, me tetahi atu wai, ki te tukatuka kai . Tāpirihia te wai rēmana, te hēniu kawa, te tahini me nga mea kakara, ka tukatukahia ki runga kia tae mai ra ano he paratahe maeneene.
- Kati i etahi wa i te wa e tukatuka ana ki te tarai i nga taha me te tuku i etahi wai. Tonu te tukatuka me te whakarahi i te wai tae noa ki a koe te ritenga e hiahia ana koe. Ko etahi e hiahia ana ki te hummus matotoru, engari ko etahi e pai ake ana. Ka whakatau koe.
- Whakamahia te hummus ki roto i tetahi paru, ki tetahi atu tunu tunu tunu. Katihia te runga ki runga ki te pepa konumohe. Ka tunuhia i roto i te hine 350 ° F tae noa ki te mahana ka mahana. Ahakoa e tunuhia ana e te hummus, ka tunu i to pakuhi me etahi atu kai i roto i te karaihe iti tae noa ki te waatea. Tangohia te hummus mai i te oumu, ka tauhiuhia te tihi ki te kai paraoa, ka peia ki te hinu oriwa.
- Ka taea e koe te mahi humana ki te ara o Turki, me etahi atu o te kai, me nga peta o te pita me nga kaipupuri ka horapahia ranei. Mena ka whakamahere koe ki te mahi i te hummus i muri mai i taua ra, ka hipoki tonu kia kore ai te tihi me nga tapa o te whakamaroke me te pouri. Mena kei te whakato koe i to hummus, kia mau tonu te rangi me te whakarite ki te wa ki te whakamahana ki te whakamamahana rino i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Te konutai | 98 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 9 g |