Ko tenei tohutao heihei hei whakatairanga i te Mexican ko te pai rawa o te tunu kai Amerika me te kai reka me te tiihi. Ehara i te mea he mea ngawari noa iho te whakarite, he pai te hauora, he iti-puropi, he iti-ngako, he iti-calorie-kei te pakaru tonu i te reka! Ka hoatu he tunu mo te tunu tihi chile matomato, engari ka taea te whakamahi i te 3 1/2 kapu / 830 ml te kēne.
Ahakoa e tunua ana te uma o te uma i roto i te oumu, ko te nuinga o te tunu i Mexico e kore e whakamahi i a ratou oumu. Ko nga rihi tunu tunu ka kiia he waahanga motuhake, he hararei hararei ranei. Ko te tikanga, he maha nga oumu moumu hei waahi rokiroki mo nga pata me nga pana!
Mo te huringa o te tere, whakamahia nga pungarehu o te poaka i te wahi o te heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 g poaka kai (koree, koreka)
- Mo te Green Chile:
- 2 pauna / 900 g pepa pepa (Anaheim polar Poblano)
- 2 kapu wai
- 2 ki te 3 cloves kāriki (peeled)
- 2 hinu punetēpu
- 1 te punetēpu hua waipihi hou
- 1 tīpune tote
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune cumin whenua
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 jalapeños (kua tunuhia, kua purapura ranei hei tipu)
- Maama: 4 oona / 115 g
- Cotija or queso fresco te tiihi (kua kongakongahia ranei kua pihia)
Pehea ki te Hanga
Hangahia te tira Chile
- Whirihia nga pepa , peia, ka tango, ka maka i nga kakau me nga purapura.
- Whakaranuhia te kikokiko chile i roto i te tukatuka kai me te paraoa tae noa ki te pakaru. Tāpirihia te wai, te karika kapi, te hinu, te wai arai, te tote, me te kumine kōwhiringa. Tukatuka kia maeneene. Mena ka hiahia koe ki te ranu, ka uru ki te 1, ki te 2 ranei te tipu purapura jalapeño .
- Ka whakamahi koe i tenei puranga katoa mo tenei tohutao engari kaore koe e whakamahi wawe, ka taea te whakamarani mo nga ra torutoru ka maroke ranei mo te ono marama.
Hanga te Pollo Verde
Te wera heihei ki te 350 F / 175 C.
Tapehia te heihei me te tarai kia maroke ki te taera pepa. Tuhia ki raro o te rihi tunu 13x9-inihi / 33x23-cm.
Ringihia te ranu i runga i te heihei. Te tunu mo te 35 ki te 45 meneti ranei tae noa ki te waahanga o te wahi tino matotoru o te uma poaka kua tae ki te 165 F / 74 C.
Tangohia te rihi mai i te oumu me te mimiti i te tiihi i runga i te heihei. Me mahi tonu, me nga tortillas me te raihi Mexica me te pini, ki te hiahiatia.
Nga rereke
Ahakoa te mea he manuhiri koe, he tika ranei na te mea kei te pai koe ki nga pihi, te tihi o to kai heihei me tetahi atu o nga mea e whai ake nei hei tapiri i te tono kanohi me te ahua me te ahua:
Te pokepoke o te riki rawana me te cilantro tapatapahi rawa
Koinei te kirikiri o te waipiro (te kirikiri a Mexico)
Te tīhi tihi (he momo e whakaheke pai ana, pēnei i te manchego Mexican, Oaxaca, te Chihuahua rähi ) i tua atu i te tihi miraka / tipu kua whakahuahia i roto i te tohutao matua. Hoatuhia te heihei ki te tihi ki te tihi, i raro i te pupuhi, tae noa ki te ngohe o te tīhi, ka tīmata ki te parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Te konutai | 466 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 47 g |