Ma te whakamahi i nga otaota hei tipu ki te Cook Indian Cuisine

Ingoa o Ingarangi me te whakahua:

Rai, Sarson, ka kiia ko te-raa me te-a-pera

Te ahua, te reka me te kakara:

Ko te purapura pua nani i whakamahia i te tunu kai India, he iti, he mangu ranei, he parauri ranei i te tae. Kei te purapura te kakara o te haukare kaore ano he rau pihi. Ka reka ratou me te pua nani i roto i tona pepa whakapiri.

Te hoko mai:

Ko te purapura tipu te nuinga o te ahua o te pua nani i roto i te tunu kai India, me te paura kaore i te kaha, mehemea ka whakamahia.

Mena ka hiahia koe ki te ahua o te paura, he pai ki te hoko i nga purapura ka hurihia ki te kainga kia hiahiatia i roto i te tunu.

Whakamahia ana:

Ko te Tadka me te Tempering he tikanga tunu hei whakamaroke i te hinu mo te hinu tae noa ki te wera rawa o te hinu me te paraihe. Ka whakakotahihia tenei hinu me te whakaranu kakara , hei paanga whakamutunga, hei whakapaipai ranei ki te rihi. I roto i te tunu kai India, ko Rai / Sarson he wahi o te Tadka i roto i te rihi.

Ki te whakarite, ko Rai / Sarson te nuinga ake o te Hainamana o te Tai Tokerau i roto i te kai o te Tai Tokerau. I te Hauauru, ko te nuinga o nga mea e hono ana ki te pupuhi matomato me nga rau pihi i roto i te tadka. I etahi wa ka whakamahia i roto i te pepa whakapiri, i roto i nga raini Indian rite Deemer Patudi me nga poaka ika .

Ngā meka whaihua:

Ko nga purapura tipu he pua no te pua nani, no te whanau Crociferous plant. Ko etahi atu huawhenua o tenei hapu he kareparāoa, he broccoli, he pihikete a Brussels me te kāpeti . Ahakoa he iti, he mea rongonui te uri pua nani.

E korerotia ana i roto i nga whakaako Karaitiana, Ihirama, Hindu, me Buddhism! Nga tuhinga Sanskrit i te 5000 tau ki muri ka whakahuahia nga purapura pua nani! I whakamahia nga purapura tipu i roto i te hītori, ā, i tenei ra ka mohio tatou he puna nui o te waikawa hinukawa-omega-3 , te rino, te konupūmā, te zinc, te manganese me te konupora. Ko etahi rangahau e tohu ana kei roto i nga pukumahi hei awhina i te mate pukupuku!

Whakamahia atu i te tunu kai: