He maha nga whakamahinga o te poraka ika, kei te ngaro pea koe i te mea ko te pai rawa hei whakamatautau tuatahi. Ka mahia tenei mahinga momo pihi ika ki nga purapura piripiri pango katoa, a, he pai tonu te mahi ki te kick me ona rauka whero. Ko nga kai e whakamahia ana hei whakaatu i te pai o nga awangawanga i te rawhiti me te raki o Ingarangi, na reira he waahi pai ki te tīmata i mua i te tohu ki nga mea motuhake o te rohe e rite ana ki nga pihi ika a te Kawana me Mangalorean . Mahi atu ki runga i te moenga o te raihana whakamaraki kohuatia.
He aha e hiahia ana koe
- E rua pauna (1 kg) te ika ka tapahia ki roto i te 1 "poro poroporo (he pai te hopu a te curry ki a Rohu engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi ika me te kikokiko maoa)
- 4 punetēpu huawhenua tunu kai
- 1 punetēpu
- puawai pua nani
- 2 punetēpu
- purapura cumin
- 8 rauka whero maroke
- 1 tīpune purapura purapura panana (tirohia te tunu i raro)
- 10 ki te 12 rau pango
- 1 te riki riki nui ki te whakapiri
- 1 te punetēpu whakapiri
- 1 punetēpu tauhiuhi karika
- 2 tipu nui ka tapahia ki poraka
- 1 tīpune
- te paura turmeric
- 1 tīpune te kapi paru
- 3 ki te 4 punetēpu paura
- Ko te porowini-nui o te tamarind i uru ki te 1/2 kapu o te wai wera
- 2 kapu wai wera
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te paraharaha nui ki raro i te mura ahi, ka tunu i nga hukarere whero maroke, te pua nani me nga kumine cumin tae noa ki te timata ki te tuku i te kakara. Whakahauhia, ka huri ki te puehu pai.
- Kohikohia te tōmato, te turmeric, te wahie kapi , te kokonati, me te paura o te paura. Kia mau ki waho. Whakamutuahia te pamea ki te tango i te pupuhi katoa.
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha taimaha-nui, me te whakauru i te phoran pango (tirohia te tunu i konei) me te rau curry. A, no te mutu o te ruinga, tohaina te pati riki me te parai tae noa ki te parauri marama.
- Tāpirihia te pihikete me te paraihe me te parai mo te 3-4 meneti.
- Tāpirihia te tōmato me te parai kakara me te parai tae noa ki te tīmatanga o te hinu ki te wehe i te papa.
- Tāpirihia te 2 kapu o te wai wera me te tamarind pulp ki tenei puoro me te whakaoho kia pai ai te uru.
- Kawea mai te pupuhi ki te whewhe, ka whakakotahi.
- Me āta whakanui i te ika ki tenei taiao ka tunu tae noa ki te mahi.
- Whakapaihia ki te coriander tapatapahi me te mahi wera ki te raihi kohuatia.
Te Kai Tiaki Kai me nga Tae Ingoa
Whakamahia te rau coriander mo te whakatipu me te tarai i te riki i te wai i runga ki te whakaoti. I tua atu, mahi ki runga i te raihi basmati me te hoatu i te riki maeneene maeneene i te tihi. Ki te mea he purapura, hurihia te katoa o te purapura katoa, te whakamahi noa ranei i nga mea kakara.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 283,444 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 5 g |