Ko te Hummus tetahi o nga mea tino rongonui o te Tai Rāwhiti e tika ana mo tona rongonui i te ao katoa. Ka taea te kite i te putea potae i roto i te nuinga o nga toa kaihoko i te raki o Amerika me te maha o nga meneti kaikai o te Tai Tokerau.
Ko te kupu hummus e puta mai ana i te kupu a Ihipa mo nga moa, te matū tuatahi, ahakoa he maha nga pini e taea te whakamahi hei utu. Ka kitea nga ahuatanga o te maimoatanga hummus hou o tenei ra i te timatanga o te rautau 13 i roto i nga pukapuka pukapuka Egypt.
Ko te Hummus te nuinga o te mahi hei waahanga o te putea (mezze) me te falafel, te eggplant me te tahini kai. Ka taea te whakauruhia ki te peta hou te pita me te huawhenua. Ka hangaia hoki he paraoa me te paramanawa kai.
Ko te nuinga o nga mea e paingia ana me nga mea kakara pera i te kumine, te huka ranei, ka taea te mahi hei whakapaipai ki te hinu oriwa, te tōmato tapatapahi, te poroporo, te pāhiri, te cilantro, te pīpī me te nati pine.
Ko te waatea o te waahi ki te hanga hummus tetahi waahanga nui mo tona rongonui i nga whenua penei me Ihipa, Jordan, me Hiria. A ko tana whakahoahoa me nga kai me nga miraka ka hangaia e tika ana mo nga ture kai a nga Hurai, a, no reira, he pai ki a Iharaira.
Ko Tahini he momo tuku iho, he mea nui o te tunu hummus me te kore e taea te whakakapi. Heoi, ka taea te whakakore.
- He Whakamahinga Hummus atu
- 5 Nga tohutoro Hummus Ka Hiahia a Tamaiti
- Ngā Kaihoahoa Hangaia me te Hummus
He aha e hiahia ana koe
- 1 16 oz o te tiihi me te pibanu pibanzo
- 1/4 kapu wai mai i te waa o
- kahei
- 3-5 punetēpu te rēmana wai (i runga i te reka)
- 1 1/2 te punetēpu tahini (he haukae sesame)
- 2 karika karika, tihorea me te paraoa
- 1/2 tīpune tote
- 2 punetēpu hinu hinu
Pehea ki te Hanga
Tapahia nga piwi me te wehenga i te wai mai i te waa. Whakakotahitia nga piupae, te wai rēmana, te huka te haurau, te karika kapi, me te tote i roto i te tukatuka kai me te kai kai. Tāpirihia te 1/4 kapu o te wai i whakatapua mai i nga tipu. Whakaranu mo te 3-5 meneti i te iti tae noa ki te pokepoke me te maeneene.
Tuhia ki roto i te peihana mahi, me te waihanga i te puna papaku i te pokapū o te hummus.
Tāpirihia he iti iti (1-2 punetēpu) o te hinu oriwa i te puna.
Te tunu ki te pāhiri (he kōwhiringa).
Me mahi tonu ki te taro pita hou, mahana, wera ranei, ki te hipoki me te pouaka.
Nga rereke
Mo te hummus spicier, tāpirihia he kiriata whero paraihe, he panuku ranei o te pepa cayenne.
Te tiaki i te Hummus
Ka taea e te Hummus te whakamaroke mo te 3 ra, ka taea te pupuri i te pouaka tiohi mo te marama kotahi. Tāpirihia he hinu oriwa iti ki te mea he maroke rawa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 206 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 19 g |