Ko te Nabemono he hotoke ngawari tetahi o nga kai tunu i tunua i roto i te paru ranei i te rino rino. Ko Nabeyaki Udon he paraoa pokepoke Udon e tunua ana, e mahi ana i roto i enei kohua paru. Koinei te kohua paraoa (nabe) e hoatu ana i tenei rihi tona ingoa - Nabeyaki. Ko te hupa i hangaia ki te pungarehu, te huawhenua, me te maha o nga tipu, i runga i te wahi e whiwhi ai koe, mai i te hua manu i horoia ki te tipu, te kamaboko ranei (keke ika) me te heihei.
Ko Nabeyaki Udon he rihi tino rongonui i roto i te maha o nga wharekai o Udon me nga kainga i Iapana, engari he maha nga wa e whakamahia ana i te hotoke anake. Ko te Udon me te hupa i tunua i roto i te oko kohua me te taupoki he tino wera, a ko te rihi tino pai i te mea he makariri te waho.
Mena kei a koe nga kohua o te tini o te paru, ka taea e koe te whakamahi i runga i te oumu; Heoi, ka taea e koe te whakamahi i nga poti rahi iti ake ranei, kei a koe. Mena kaore he poti iti ki a koe, kaua e manukanuka, ka tunu noa i te waa ka kai i roto i te peihana iti.
Ko nga Toppings mo Nabeyaki Ko Udon he huawhenua ano he paraoa kohuatia, he kāreti, he harore Shiitake, he huka, he pounamu me nga keke ika a Kamaboko.
Ka taea hoki te tunu i te kohua hei tempura i mua i to tapiri ki te hupa. Heoi, i ta matou e korero tonu ana, ka taea e koe te whakapai me te whakamahi i nga huawhenua me etahi atu mea e hiahia ana koe.
He tino ngawari ki te hanga i tenei rihi, a he tino mahana, he reka hoki. Ngana ki te mahi mo te kai i te po makariri.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te paihere he paraoa hou
- 6 kapu koko te wai
- 1/3 kapu tunu
- 2 Tbsp. mirin
- 1/2 tīpune. te tote
- 1/4 lb. te kaoa heihei (ka tapahia ki nga mowhiti)
- 4 kohinga
- nga kohu o mua i te kohua
- 4 pihikete kamaboko (keke ika)
- 6 inihi te negi / teekete (kua oti te tapatapahia te diagonally)
- 4 hua
- Kōwhiringa: ko te pai o topu (tempura, mochi, etc ...)
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe pupuhi me te tunu tunu mo te meneti me te hauora i roto i te wai, me te puna pai.
- Whakamutuahia te wai ka tapahia te kohua kohua ki te 1 inihi te roa.
- Whakaranuhia te kohua o te hupa , te tunu tunu , te mini, me te tote i roto i te peihana.
- Tapahia te hupa ki roto i te whara takitahi me nga kohua rino me te tunu i te wera reo.
- Tāpirihia te heihei i roto i te hupa me te paraoa kia tunua.
- Tāpirihia te pungarehu i roto i te kohua me te wahi kamaboko me te parakihi kohuatia ki runga. Mema mo etahi meneti.
- Tāpirihia he poro negi / piko me te taka i te hua manu i roto i te hupa.
- Katihia te kohua me te taupoki, ka mutu te wera ka waiho maana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 232 mg |
| Te konutai | 1,906 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 22 g |