Ko te Tikka masala te painga kaikaiwhenua rongonui i Ingarangi (e aroha ana nga Brits ki o ratou wharekai Indian). Engari, ano ko te heihei a General General he mea hangarau a Amerika, ko te tikka masala he kaupapa Ingarangi - ehara i te mea he take. He mea ngawari te rihi hei hanga, a, ki te whakaheke koe i te wa e pupuhi ana i roto i te pouaka whakamātao, he tere ki te hanga, te tikanga ka taea e koe te mahi i roto i te 30 meneti.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna
- te kai a te hipi
- Mo te Marinade:
- 1/2 kapu miraka
- 1 karika karika (pakaruhia)
- 1/2 inihi paraoa (panaa me te pihi)
- 1 punetēpu
- garam masala (e wātea ana i roto i te nuinga o nga wāhanga reka)
- 1 pihi cayenne pepa
- Mo te Raa:
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1/2 riki iti (tihorea me te tapatapahi)
- 1 te punetēpu ka tohua
- 1 karika karika (tihorea me te tapatapahi rawa)
- 1/2 inihi paraoa (paraoa te poro)
- 1/2 pepa jalapeno (purapura me te tapatapahi rawa)
- Ka taea e te 1/2 te tihi iti (7.5 ouneti te iti)
- 1/2 kapu kirīmi taimaha
Pehea ki te Hanga
- Whakamanuhia te whakakotahi i te ranunga marinade.
- Ringihia ki roto i te putea putea, te tohi i te heihei, me te toha ki te koroi hipi. Refrigerate i te po.
- Te wera o te wera me te raina he pepa tunu me te pepa konumohe.
- Tangohia te reme mai i te putea, me te patene i waenganui i nga tauera pepa ki te tango i etahi (kaore i te katoa) o te wai whakapūkara.
- Ko te reme mawheti i runga i te rua o te waa mai i runga ake ka timata te parauri ki te 5 ki te 7 meneti. Tautuhia te hipi ki waho.
- I tenei wa, te hinu wera i roto i te hiko reo i runga i te wera reo.
- Tāpirihia te riki, tauhiuhia ki te kapi me te kaute tae noa ki te whakawhiti. Tāpirihia te karika, te pamea, me te jalapeno me te tunu i te meneti kotahi.
- Tāpirihia tō tōmato me te tunu i te 10 meneti, te whakaoho i ētahi wa, tae noa ki te tīmatanga o te ranunga. Pupuhi i te kirīmi.
- Tāpirihia te reme ki te ranu. Kotahi 10 meneti ka mahi i te raihi.
Tips
Ko te raihi Basmati te pai rarani raihi mo tenei reme tikka masala. Ka taea e koe te tāpiri i te 1/2 tīpune o te papareki whenua ki te raihi hei hanga kōwhai. Ina oti te raihi, ka taea e koe te whakaoho i etahi pini tiorani me te tuku i nga pi ki te tunu mo te 5 meneti i roto i te kohua raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1234 |
| Katoa te wai | 75 g |
| Te momona | 35 g |
| Ko te wai kore | 28 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Te konutai | 259 mg |
| Ngā harotihāhā | 72 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 71 g |