Ko nga Arepas, he kai tino kai i Venezuela me Colombia, he maatai kei te hanga i te paraoa witi maoro. Ka taea e koe te kite i tenei miraka / paraoa ki nga taonga kaihoko Latin, ka tapaina ko te manarepa, ko "tona al instance".
Ko nga puru o te papa ki te waho me te pokapu maeneene me te kawa. He pai ake to ratou kai reka i te tortillas me nga tamales , he pai hoki ki te whai i to paraoa mo te tango i nga kai o te kai tunu, te pini me te salsa .
Ko nga Arepas he mea whakahirahira ki te pata me te tiihi kirīmi mo te parakuihi, hei kai ki tetahi kai.
Ko nga tipu o Colombiana e ahuareka ake ana i te ahua o te iwi o Venezuelan. Ko nga kai o Venezuelan he maha tonu nga kai me te tiihi ki te hanga i nga karawaka , pēnei i te reina peiaiada. Ka taea ano te paraoa me te hohonu-parai ka taea te uru ki etahi atu purapura pērā i te witi hou , te hominy me te quinoa .
He aha e hiahia ana koe
- 1 tīpune tote
- 2 1/2 kapu anarepa cornmeal
- 2 3/4 ki te 3 1/2 kapu wai wera
- 2 punetēpu pata pata
- 1/2 punetēpu pata, hinu hinu huawhenua
Pehea ki te Hanga
- Whakanuia te tote ki roto i te mirakerere.
- Ringihia he 3/4 kapu o te wai wera i runga i te paraoa me te uru pai ki te koko rakau.
- Puta i roto i te pata rewa. Kohuatia te pokepoke ki te takai kirihou me te okioki 15 meneti.
- Mena e hiahia ana koe ki te kapi, ka wehe i te pokepoke ki nga wahi tekau ma rua.
- Whakanohia ia miihini ki tetahi pene maeneene. Tāpirihia atu he wai ki te hiahiatia - me whakamaroke te paraoa pokepoke kia taea ai e koe te hanga i nga pungarehu i waho i te paraoa pokepoke he maha o nga pakaru i nga taha.
- Whakauhia ia porowhita i waenga i te 2 papanga kirihou kirihou, 2 peeke peeke ranei, me te ataahua ki te raro o te kohua. Ko nga Arepas kia 3 inihi te whanui me te tata ki te inihi. (Mo te mea ka whakahekehia, ka wehea te pokepoke ki nga wahi tekau ma waru, ka hanga ki nga poari. I te wa e paku ana kia 3 1/2 inihi te diameter me te 1/4 inihi te matotoru.)
- Whakamahia nga maihao ki te maeneene i nga waahi i nga taha.
- Whakanohoia te waahanga i runga i te pepa pihikete i hipokihia ki te takai kirihou.
- He hera rino te rino i runga i te wera iti. Hoatuhia te 1/2 te punetēpu pata, te hinu huawhenua ranei i roto i te hiko.
- Whakanohoia etahi maha ki roto i te paraharaha, ka waiho he ruma hei huri ia ratou.
- Kukihia nga pihi e 5 meneti i ia taha. Me maroke te mata me te hanga i te kirinuku. Ka parauri te parauri engari kaore i te parauri. Kia rite ratou ki te karapihi Ingarihi. Mena he parauri rawa o ratou, ka heke iho te wera. Tāpiri atu i te pata, hinu ranei mo nga waahanga o muri mai ka hiahiatia.
- Ko nga mea kaore e taea te mahi i te wa i hanga ai e ratou he kiruturu pai, engari he ngoikore ano ki roto.
- Ko te ahua nui, te ahua o Venezuelan ka mutu te tunu i roto i te oumu. I muri i te hanganga o te pungarehu, he iti noa te parauri, waihohia ki te pepa pihikete me te wera mo te 8 ki te 10 meneti i te 350 F.
- Mahi ki nga wera kikokore me te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1268 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Te konutai | 66 mg |
| Ngā harotihāhā | 212 g |
| Piri Kai | 15 g |
| Pūmua | 21 g |