Ko tenei tunu whakamiharo mo te Tex Mex Kua horoia te heihei i nga mea kakara, ka makona ki te tino pai, me te tino pai, me te atawhai ki te salsa makariri. Ka tunua ki runga ki te George Foreman , ki te rua ranei, ki te tunu i te hawhe, i raro i te waahi, i runga ranei i te tunu ki waho.
Ka taea e koe te hanga i tenei heihei hei tihi me te ngawari kia rite ki a koe. Ki te hiahia koe ki te kai tino wera, tapiritia he pepa cayenne ranei he pepa pepa whero. Tāpirihia he pepa jalapeño minita ranei e rua, me te whakanui ake i te nui o te paura hiraka. Ko te salsa maama me te wera ka oti tenei rihi.
Ka reka tenei heihei ma te tiihi ki te hiahia koe. Ki te mahi i tenei, ka pau te maoa me te haumaru i te heihei, tangohia atu i te koikoi, waiho i runga i te paraoa pokekore (KAUPAPA i te pereti i whakamahia e koe hei pupuri i te heihei raw), ka piki ki te tihi. Peka Jack, Monterey Jack, ranei Cojack he reka. Hokihia ki te pepa ka waiho mo te 5 meneti. Ma tenei ka waiho te tiihi ka rewa, ka waiho nga wai i roto i te heihei ka tuhia.
Na ka mahi, i runga i te raihi wera wera, ki te paraoa paraoa ranei, ki te tortillas ranei. Ka taea te whakamahi i tenei tunu me te tiihi hei huamata matomato ki te papawaka me te tipu raumati, me etahi hua hou, pea i roto i te huamata gelatin . Ko etahi o nga piane maamaa me te tea tea ka tino pai.
He aha e hiahia ana koe
- 4 wheewhe, ngahei heihei kore kiri
- 1 tīpune cumin
- 1 te punetēpu te paura
- 1/8 tīpune pepa pepa cayenne
- 1/2 tīpune tote karika
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 kapu salsa chunky, ngawari ranei wera; tō kōwhiringa!
Pehea ki te Hanga
1. Te whakanoho i te heihei i roto i te putea poaka taimaha taimaha.
2. Whakakotahitia te kumine, te puehu chili, te pepa cayenne, me te tote karika i roto i te peihana iti, me te uru pai. Horoihia te heihei i roto i te putea me te maka ki te koti. Tapahia ki te hinu oriwa, ka peke ano.
3. Paapahia te putea me te whakamau ki te mahi i nga mea kakara ki te heihei. Na ka waiho te putea i roto i te rihi tunu, i te peihana me te pouaka parai mo te haora kotahi.
4. Whakaritea me te whakamahu i nga roi whakawhiti rua e rua ranei .
5. Kohuatia te heihei i te miihini whakawhiti-rua mo te 4-6 meneti tae noa ki te tunu ki te 160 ° F ka tohua e te thermometer pono.
6. Ko te tunu i te heihei i runga i te hau o waho me te paraihe rei mo te 8-11 meneti, ka huri i te wa kotahi, tae noa ki te rere o nga momi ka pangia ki te haupapa, ka tae atu te heihei ki te 160 ° F.
7. Tuhia te heihei ki runga i te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te pepa. Me tu mo te rima meneti, ka mahi tahi me te salsa.