Ko te Okaka he tipu Haapani e hono ana ki te raihi. Ko te ranunga noa o nga pereti maroke maroke maroke kua tohaina ki te ranu rei. Ka taea te reka kia rite ki te marama, te pai ranei, ina hiahia koe ma te whakarereke i te nui o te ranu rewena .
I te nuinga o te waa, he poroporo te hukarehu o te raihana Hukapa wera o te Haapani, he mea tunu me te hangaia e te ringa, te whakamahi ranei i te papa taiao hei hanga i te tapatoru, i te waahi, i te porohita. He maha nga momo o te tihi me nga huarahi hei hanga. Koinei tetahi o nga mea tino pai rawa atu a Japanese, tino pai rawa, e pai ana ki te katoa mai i nga tamariki iti ki nga pakeke. Ma te tere me te ngawari ki te mahi, kei te pai te pupuri o te toigiri, kei te tino pai te kawe, me te mea he mea pai ki a ia. Ko nga poari raihi Hapani ko te kai tino pai mo te ngawari tere i waenganui i nga kai, ka taea ranei te whakakotahi ki te hupa me etahi atu mea mo te paraoa me te whakakī.
Ahakoa ko te mahinga taketake e hangaia ana me te raihi Japanese matomato maamaa, he pai ake te maimoatanga o te nuinga o te iwi mo te riki raihi raihi ranei i konatunatua ki etahi atu purapura, penei i te parei. Ka taea hoki te tunuhia te raihi me nga kai e rite ana ki te honamame, te tiihi , te paraoa, me te pikinga, me nga pini whero (e mohiotia ana ko "sekihan"). Ka taea ano hoki te whakamahi i te raihi ki te raihi raihi (chahan onigiri) me te raihi raihi.
Ko te Okaka onigiri kua maroke i te raihi (bonuka, katsuobushi) he paraihe raihi. Ko te whakakī i te whakakii i te waro ki te ranu rei. He ngawari te tohutao me te tere.
Tuhinga o mua
He waituhi noa o te inigiri e mau ana i runga i toigiri. Ko te taputapu tawhito te nuinga o te ahua o te nori (maroke maroke), engari ko etahi atu o nga kai e whai ana ko te kowana tira, te tipu rau, te tororo kombu kelp, me te rētihi tote.
Ka taea hoki e koe te whakamatautau i te tihi i runga i te tipu i runga i te purapura hēne, i te rau shiso, i te tipu ranei. Ko te Furikake he tamarikanu Japanese te mahi pai ki te whakauru i nga kai e reka ana i te raihi. Ko nga whakaranu o te nuinga o te mahinga ko te kai me te hua manu, te hau, te shiso, te pounamu me te ika maroke.
Ko etahi atu o te tipu, ko te tuna, ko te tuna, ko te Umeboshi (ko te pounamu Japanese), ko te Kombu (te kelp maroke), te roe ika, te pounamu, te huawhenua, me te heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu o te mahana, te raihi Japanese hupa
- 1/4 kapu
- katsuobushi (maroke maroke maroke)
- 1 tsp. te ranu rei
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te katsuobushi i roto i te peihana reo. Te wa ki te ranu here.
- Hoatuhia te raihi kapi i roto i te peihana, ka uru pai ki katsuobushi.
- Whakauhia o ringaringa ki te wai kia kore ai te raihi e piri.
- Tuhia te hawhe o te raihi ki o ringaringa. Whakamahia te raihi ki tetahi taapiri, ki tetahi tapatoru ranei, ma te whakapiri mama ki o raau e rua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 835 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Te konutai | 650 mg |
| Ngā harotihāhā | 153 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 38 g |