Ko tenei poroporo meringue karaihe ko te huringa hou mai i te meringue rēmana.
Whakamahia he anga porohita mo te porohita. He pai te whiriwhiri o te kuku tukatuka kai , te whakamahi ranei i te kirutaru tio te parai parani ranei. Whāia nga tohutohu i te moenga mo te tango i te pungarehu ka whakamahi ranei i enei tohutohu .
Te tihi o te poroporo me te pihikete kiripiri ka pai koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te anga (te tunu, 9-inihi, te makariri)
- 1 kapu huka
- 5 te paraoa punetēpu (kaupapa-katoa)
- 1/4 tīpune tote
- 1 kapu wai mahana
- 1/2 kapu karaka karaka
- 3 te nui o te hua manu
- 1 punetēpu pata
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 2 punetēpu te karaka karaka (he pai te kohua)
- Meringue Topping:
- 3 nga hua manu nui
- 1/4 tīpune cream o te tartar
- 6 te punetēpu huka
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune vanilla
Pehea ki te Hanga
Ka tunuhia te koki o te porohita kia rite ki te tohutohu mo te tunu me te moenga. Tangohia te pungarehu ki te peke hei whakamatao me te whakaiti i te wera o te oumu ki te 325 F.
I roto i te kohua reo, whakakotahi i te 1 kapu o te huka, te paraoa, me te tote. Me awhi i te wai mahana me te wai karaka.
Whakanohia te kiko ki runga i te wera-reo iti me te tunu, me te whakaoho tonu kia pakaru te ranunga ka timata ki te kohua. Kohuatia ngawari, whakaohokia, mo te meneti kotahi. Whakaritea te waipiro i runga i te wai pai me te haere tonu ki te tunu mo te 10 meneti te roa.
I roto i te peihana iti, wharahia nga hua manu. I te wa e hawanaha tonu ana, toha atu ki te 1/2 kapu o te ranunga wera ki nga huinga hua. Whakamahia te ranunga o te ranunga huawhenua ki roto ki te ranunga wera; whakakotahi pai. Kuki i runga i te wai pai mo te 5 ki te 7 meneti te roa, te whakaoho tonu.
Tangohia te pounamu i te paraharaha o te wai wera. Tāpirihia te pata, te wai rēmana, me te karaka karaka. Kia pai ake te ranu ki te ranu, ka riringi ki roto ki te kuku paraoa.
I tenei wa, hangaia te meringue. I roto i te peihana ranunga me te kaitahu hiko, ka whiua nga tae manu tae noa ki te pupuhi; tāpirihia te kirīmi o te tartar me te haere tonu tonu ki te patu tae noa ki te meringue e mau ana i nga peke ngohengohe. I te pakanga tonu, tohaina te 6 punetēpu o te huka me te haere tonu ki te patu tae noa ki te pakari me te maama. Ki te hiahiatia, tapiritia he 1/2 tīpune o te vanilla ranei tetahi atu tipu.
Kohuatia te meringue ki te whakakii i te pihikete, ka horapa marie ki te mata o te kuku ki te hiri ki te whakakii.
Me tunu i te raumati 325 F i mua i te 15 ki te 18 meneti, tae noa ki nga pito o te toka parauri.
Reader Comments
"I ia Rātapu ka whiriwhiri mātou ki te kai hakari me te maatau tamariki ki te tango i te waahi. I tenei wa ka tipu taku tamaiti 4-tau ki Florida ka rapu ahau i te ipurangi mo nga tohutao tika. ki te mahi. Ka tino hanga ano ahau! " Jenny
Ka taea ano e koe