Ko nga mea kakara me nga waatea i roto i tenei kohua pīni ka hoatu ki a ia he mea whakamiharo, he ahua nui. Kei roto i te tunu he ranunga kapi, he mea iti mo etahi marama.
He kai reka tenei, engari kaore i te 'wera', (tuhihia ko te 'mea wera' anake, cayenne, he kōwhiringa ....) me te rereke rereke o te tere mai i te pungarehu pipi. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te reme i te wahi o te pīti. Ka whakamahia tenei ma te parapara, engari he pai ake i te riki, i te raupapa ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 8 te hinu huawhenua punetēpu
- 20 peppercorn pango katoa
- 6 nga kohu katoa
- 2 rau kaukau katoa
- 6 putea cardamom katoa
- 2 riki, he pai te tapatapahi
- 6 kākano te koroka, he pai te tapatapahi
- 1 te pakiaka pamea, te 1-inch te pihi, te tapatapahi pai
- 2 pounamu, poraka, (1-inihi)
- 1 tīpune purapura cumin
- 1/2 tīpune cayenne, kōwhiringa
- 1 tīpune purapura coriander, whenua
- 2 tīpune te tote
- 5 punetēpu miraka, patua
- 2 pihikete tapatapahi, he hou, he tio ranei
- 1 tīpune Cardamom, (Seeds Only)
- 1/2 kapu te peppercorn katoa pango
- 1/3 kapu kumine cumin
- 1/4 kapu purapura coriander
- 3 ia rakau timona, 3-inihi te roa
- 6 piro
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te kakano, te riki, me te karika ki roto i te oko putea, ka whakakotahi ki te whakapiri, me te tapiri i te tepu punapena o te wai mehemea e tika ana. Whakatakotohia.
- Whakanohia nga peppercorns, nga pungarehu, nga rau kokoru, me nga pene cardamom i roto i te peihana kotahi.
- Whakanohia te kumine oneone, te coriander oneone, te cayenne me te 1 tīpune o te tote i roto i tetahi atu oko.
- Hoatu te miraka ki roto ki tetahi atu oko.
- Horoi me te tapatapahia me te mimiti i te paraoa hou, kia rite ki te tapiri ki te rihi. (Ka whakakore ranei i te parakihe tio.)
- Whakanohia te tipu iti o te tote ki tetahi oko.
- Na, ka wera i te hinu huawhenua i roto i tetahi oumu nui.
- A, no te wera, hoatu ki roto i te peppercorns, cloves, rau kokoru me te cardamom pods.
- Tohu mo te tuarua. Na maka i roto i te riki, te karika, me te taatai.
- Me whakaoho me te parai kia timata te whakapiri ki te whakawhanake i nga toka parauri.
- Tāpirihia te kumine whenua, te coriander oneone, te cayenne me te 1 tīpune o te tote. Whakatauhia, ka tohua te kai.
- Meinga me te parai mo te meneti.
- I muri iho, tohua te miraka 1 tīpune i te wa, tae noa ki te miraka i te miraka me nga atu kai. Kia mau ki te parai kia tae noa ki te ahua o te kai he ahua parauri.
- Tāpirihia te parakihi, te bit i te bit, me te whakaoho ano i te paraihe i roto i te wilts pan. Kia mau tonu te whakaoho me te tunu kia tae noa ki te paraoa o te parakihi. Me waiho e ia ana kai, hei tunu i te kai.
- Na, whakauruhia te ranunga katoa i roto i te kaitautoko poto / Crock Pot, ka tuku kia tere mo nga 6-8 haora i runga i te 8 - 10 haora i te iti, tae noa ki te ngawari o te kai.
- Ina oti, ka tauhiuhia nga kapi (nga tohutohu i raro) i runga i te kai, me te whakaoho i roto, ka koroka mo te 5 meneti te roa. Mena he nui rawa te wai, ka whakakakahuhia mo te 5-10 meneti kia nui ake te tipu.
Mo te Garam Masala
- Whakakotahitia nga kai katoa me te huri i te tino pai, ma te whakamahi i te kaitahuri, i te miihini kawhe.
- Whakaorangia i roto i te putea kati me etahi atu mea kakara.
Tuhipoka: Ka taea te pupuri a Garam Masala mo nga marama e rua.
Mauruuru ki NS Nasim mo te tiri.
Kei te kaha ake? Tirohia enei tohutao:
Ko te Beef me te Guinness Stew
Ko te Bee Bee me te Pinto Bean Stew
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Te konutai | 1,018 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 54 g |