Ko tenei tohutohu tunu heihei nui i te rongonui o te Tai Rawhiti o te United States i etahi tau i muri mai. E mohiotia ana ko te Super Chicken, El Pollo Rico, ko te Pīru Peruvian, he ahua pai tenei ki te hanga i te manu me te nui o te reka ki te makona i nga tangata katoa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa (e pā ana ki te 4 pauna / 1.8 kg)
- 1/4 kapu / 60 mL
- winika ma
- 3 punetēpu / 45 mL te waina ma
- 3 punetēpu / 45 mL te hinu canola
- 2 punetēpu / 30 mL te karika karika
- 2 punetēpu / 30 mL paprika
- 4 tīpune / 20 mL te kumine
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 1 tīpune / 5 mL te tote
- Hua o 1 rēmana
- 1 quart / 950 mL
- wai makariri
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te winika, te waina, te hinu, te puehu karika, te kumine, te paprika, te pepa pango me te tote. Whakaranu pai ki te hanga i te whakapiri. Tāpirihia te wai rēmana ki te wai makariri. Te kai heihei o tetahi neke atu ranei te ngako. Horoihia te heihei ki te wai rēmana.
- Whakanohia te heihei i te peke-top. Ringihia te parai kakara i runga i te heihei. Kohia te heihei mo te kohi me te ranu ki nga mata katoa. Me ngana ki te tango i te whakapiri i raro i te kiri kia nui.
- Pekehia te putea me te waiho i te heihei i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora. Ka nui atu te reka o te heihei i te roa o te waa e pa ana i roto i te ranunga kakara. Kaua e haurangi ake i te 24 haora.
- Kohuatia te tunu me te whakarite i te rotisserie.
- Whakanohoia te heihei ki te hurihuri me te paraihe mo te 1 1/2 haora i te paanga o te 300 F (150 C) Heihei hei whakamatautau mo te taumaha i te ine i te temahana i roto i te waahanga nui o te huha. Ka mahia te heihei i te wa e tae atu ai te kai o te huha ki te 175 F (85 C).
- Tangohia te heihei mai i te koikoi me te whakanoho ki tetahi poari taraiwa-aukati. Kia tupato, tango i te rakau hurihuri me te heihei me te maramara o te heihei. Kia okioki 10 ki te 12 meneti i mua i te whakairo.
- Ka whakamahia tenei heihei me te ranu pihikete. Ko tetahi putanga o tenei ranu e hangaia ana mai i te huinga 1/2 kapu / 120 mL o te mayonnaise me te 2 punetēpu / 30 mL me te 2 punetēpu / 30 mL te waiuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 795 |
| Katoa te wai | 48 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Te konutai | 633 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 81 g |