He hou, he reka hoki tenei huamata raihi Thai nohinohi, he mea ngawari hoki te mahi. Kei roto i nga ahua o te raihi raihi vermicelli me te maha o nga huawhenua hou-kaore he utu ki te whakapiri, ki te whakarereke ranei i runga i nga mea e wātea ana ki to maakete rohe. Kei a koe hoki te kōwhiringa ki te peke i te tipu pepeke tunu ranei ki te tofu.
Ko nga huruhuru riki e tino marama ana i roto i te momo me te karanu i runga i nga pounamu paoa, engari he rite tonu te ahuareka me te makona ki te kai. Ko tenei rihi hauora ka whakaatu he tohu nui ki to potuck o muri mai, pikiniki, BBQ, ki te kai hakari ranei. Ko tenei rihi noodle he huamata nui mo te raumati, te tina, te paramanawa, te rihi taha ranei e iti ana i te ngako, engari he nui te reka.
Ka tino pai tenei huamata ki te kai hou, no te mea he pai ake nga raupapa raihi ki te maroke i te wa roa atu i te 2 nga ra. Kia noho rite tonu ki te kai, waiho i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Utaina Hora:
- 1/3 te kapu waipihi (e pā ana ki te 2 nga raima, nga mea kua tohua)
- 3 punetēpu
- te ranu ika
- 3 punetēpu haroti
- 2 ki te 3 tīpune huka (whakatika ki te reka)
- 1 ki te 3 tīpune ranu chili (he 1/4 ki te 1/2 tīpune he kiri cayenne ranei te tiihi kapi, ki te reka)
- 2
- cloves karika (minced)
- 1 tīpune
- hinu haamama
- Mo te Huamata:
- 6 ki te 10 hekere kua maroke i te raihi raihi (kikokore, te rahi o te vermicelli, e wātea ana i roto i te waahanga Ahia o to maakete)
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 kapu pihikete (ko nga tipu o to maau)
- 2 tōmato (tapahia ki te poro iti)
- 1 te kāroti (he tapatapahi ki te karapu)
- 4 aniana matomato (tapatapahia rawatia)
- 1 te pepa pereti iti (he matomato, he paraihe noa)
- 1 te pepa pereti iti (he whero, he karaihe rānei, he kikokore)
- Kōwhiringa: 1 ka taea te tunu tunu (kapihia, 1/2 kapu ranei tofu te hohonu, tapahia ki poraka iti)
- 1 kapu cilantro (rau coriander hou, he tapatapahi rawa)
- 1/2 kapu basil (he hou, he tapatapahi rawa)
- 1/4 kapu pīni (he tihi ranei, he maroke maroke, he iti te tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
Hangaia te kakahu
- I roto i te kapu, i te peihana iti ranei, whakaranuhia te wai o te kotakota, te ranu ika, te ranu rewena, te huka, te ranu chili, te karika me te hinu haamere tae noa ki te rewa o te huka.
- Te whakamatautau i te whakamatautau mo te toenga reka, te whakauru atu i te huka mehemea he kawa rawa mo to tote. Kia mahara ka pangia te potae me te reka i tenei wa, engari ka reka ki te whakauru ki te huamata.
Whakapaia te Huamata
- Kohuatia te raihi raihi kia tae noa ki al dente , e 7 meneti. Tuku me te tāpiri i te pīni kōwhiringa ka tipu tonu i te mea he wera tonu te pungarehu. Ka pearua (ko te wera o te wera mai i nga korohu ka iti te tunu i nga tipu), ka horoi i te wai makariri kia kaua e pupuhi. Whakatakotohia ki te whakamakuku.
- He kowaiwai ka tipu me te tipu i roto i te peihana huamata nui. Tāpirihia te tōmato, te kāreti, te riki matomato, te pepa pereki , te kōpae kōwhiringa, te tofu ranei, me te cilantro / coriander hou. Tuku ki te uru.
- Tāpirihia te hawhe o te kakahu me te pungarehu me te nati hou, me te pai ki te whakauru. Ko te whakamatautau i te whakamatautau, me te whakauru atu i nga kakahu me nga kakahu katoa i runga i te maha o nga taera i hanga e koe. Mena kaore i te nui o te tote, te tapiri atu i etahi momo ika me te tunu tunu. Mena kaore i te nui o te rauropi, tapiritia he tiihi. Mena he iti rawa, ka tapiritia he wai reka. Mena he kawa rawa, tapiritia atu he huka.
- Ki te kore e kai tonu, kaua e whakauru i nga otaota, i nga nati ranei, ka hipoki ka tuku ki te pouaka pouaka mo te 1 ki te 2 haora, tae noa ki te makariri. Tuhia ki runga i te rihi kai, ki te peihana huamata ranei, me tauhiuhia ki te basil hou, te coriander me nga nati.
Tuhinga
Mena kei te raruraru koe i te whakakotahi i nga pona me etahi atu kaihanga no te mea he roa rawa te korokoro me te taraihia, tapahia i nga wa maha me te rua o nga kakihini me nga kutikuti ma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 1,890 mg |
| Ngā harotihāhā | 56 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 17 g |