He pai te tunu huamata totoma paraoa he pai i te raumati e mahi ana i te ika ngawari, nga ika kua pupuhihia, pērā i te toho. Ko te rihi raumati tena e kore e hiahiatia hei whakawera ake i te kiohini. He iti noa iho nga mea e taea ai, na ka taea e koe te whakarite i a koe e haere ana i te kainga, ahakoa i te puni. Me whakaaro ki te hopu i te ika ki te tunu, me te whakarite i tenei huamata whakamahara kia whai ai.
Mena ka tipu ake koe i nga kukama me te whai hua, ka whai hua tenei huamata hei whakamahi i a ratau i te waa.
Ko te pihi te tikanga tuku iho mo te ika, engari kaore te katoa e aroha ki te reka. Ka taea e koe te whakarereke me te whakakapi i te chives, te cilantro , te mint, te pahiri ranei mo te pi mo te reka rere ke. Tirohia nga mea kua tupu i roto i to kari me te whakamatau. Ka taea e koe te whakamahi i nga otaota maroke mehemea ko te mea kei te wātea.
Ko te taputapu pai rawa mo tenei mahi ko te mandoline kia hohoro te kuru i nga kukama ki etahi poro, he angiangi. Engari ka taea e koe te whakamahi i te maripi ki te hiahia koe.
He aha e hiahia ana koe
- 3 nga kukama reo (mo te 1 1/2 pauna)
- 1/2 kapu te matotoru,
- He kirikiri Kariki-Kariki , he kirikiri reka ranei
- 2 punetēpu mahia te pi
- 1/4 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pepa pango hou
Pehea ki te Hanga
- Kohia nga kukama me te putea me te maripi.
- Me tihorehia nga kukama i runga i te mandoline me te maripi ranei, me te 1/4 ki te 1/8 inihi te matotoru.
- I roto i te reo e mahi ana i te peihana, whakakotahi i te miraka me te pi. Whakanuia ki te whakakotahi pai.
- Tāpirihia te kukama me te whakaoho ki te whakamaroke i nga pihikamo ki te ranu mirakarai.
- Te wa o te ranunga ki te tote me te pepa.
- Mahi maaka. Mahi 4 ki te 6 hei huamata taha.
He pai te kai o tenei huamata i roto i te ra o te whakarite.
Me pupuri tonu kia tae noa ki te mea tika ki te miraka me te kirimiri kawa. Kia maumahara ki a koe mehemea kei te kawe mai koe ki te pikiniki, ki te potiki ranei.
Ko nga kukama ka whakaputa i te wai i muri i te ranunga ki te miraka me te kirikiri reka, na ka taea e koe te tumanako kia iti ake te huamata i te roa o te whakamaanga i muri i te whakarite.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Te konutai | 21 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |