Ko te Sigara ko te kaakaro Turki he paoa kai reka i hangaia me te tiihi me te paraihe pipi. Ko tenei kapara paraoa he tino pai ki te kawhe, ki te karaihe ranei o te waina, engari ka taea te kai hei kai reka me te rihi taha . Ka kitea i te nuinga o te kai mezze (appetizer).
He aha e hiahia ana koe
- 1 mōkihi / 8 ohaoha pihikete phyllo (whakamaua mai i te tio)
- 1 tīhi pa
- 1/2 te kapu pāhiri
- 1 hua manu
- 1 kapu hinu oriwa (nui atu iti iho ranei hei hiahia mo te parai)
- 4 punetēpu pata maroke (kua rewa)
Pehea ki te Hanga
I roto i te peihana pokepoke, whakaranuhia te tiihi, te hua manu me te pahiri. Kia mahara he pai te mahi ki te toki, te tohi i te tiihi.
Tāpirihia te hinu ki te kohua nui, ki te raupapa hohonu ranei, ka wera i te 350 nga nekehanga F.
Ahakoa te tahu o te hinu, tango i te pokepoke purapura i te pouaka whakamātao. Me mohio he peera taera i runga i te ringa ki te hipoki i te phyllo e kore e mahi tahi koe. Ko te pihikete Phyllo ka maroke wawe mai i te mea kaore i kitea.
Tangohia tetahi pepa o te phyllo ka tapahia ki te wha. Kia 4 x 8 inihi ia mema. Hangia ia waahanga ki te pata rewa. Me horahia he 1 punetēpu o te ranunga ranu i te turanga o te papa paraoa pokepoke, ka hurihia. Te hiri ma te tapiri i tetahi pata iti kua rewa . Me mahi ano ki te waipiro, te pata me te ranunga tīhi.
Kohuatia kia tata ki te 2 inihi hinu mo te 2-4 meneti, tae noa ki te parauri koura. Whakamahia ki te tatari ki te tango i te hinu me te kapi i runga i te peera pepa. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Katoa te wai | 47 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Te konutai | 673 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 11 g |