Ko te Simkarari okara (soy pulp) he taapeta whaimana Kipanui. Ko te hua kaore i te mahi i te tofu me te waiu miraka. I te huihuinga ki nga harore Hohi-shiitake, te ranu harore, te kāreti, te mikini me te torutoru o nga taputapu atu, kei te hanga mo te huinga reka.
He aha e hiahia ana koe
- 4 Hohi-shiitake (maroke heititake maroke), ka tangohia te puehu
- 2 karaka kāreti, ka tihorea, ka tapahia ki nga tapahanga kikokore me te iti
- 2-inihi te konnyaku, ka tapatapahia ki nga tapahanga angiangi me te iti, me te pani / / 1/2 (te tofu hohonu-paraihe), ka taapatahia, ka tapahia ki nga waahanga poto
- 1/2 hb hou okara
- 2 tbsp
- hinu hinu
- 3 tbsp
- te ranu rei
- 2 tbsp te huka
- 1 tbsp
- whakahou
- 1 tbsp
- mirin
- 4-inihi te negi, he tapatapahi ki nga porotaka angiangi
Pehea ki te Hanga
- Kohia te harore i roto i te wai mahana mo te 30 meneti ki te rehydrate.
- Tapahia he harore, ma te pupuri i te wai i roto i te peihana iti.
- Tangohia tetahi kapu o te wai (heitake dashi) me te uru ki te ranu heihei, te huka, te reo, me te mini i roto i tetahi atu peihana me te wehe.
- Tangohia nga kakau mai i te harore me te tiwhika angiangi.
- Te hinu hinu i roto i te raupapa nui me te karoti-paraoa i te mahana mahana tae noa ki te tunu.
- Tāpirihia te harore me te konnyaku, me te tunu-tahi. Tāpirihia te okara me te whakaoho kia mahana noa.
- Ringihia te ranunga o nga waatea i runga i te okara me te whakaoho kia kore ra ano te makuku.
- Tāpirihia te poro tee me te paraihe mo te meneti kotahi.