Ko te Takenoko Rice me te Bamboo Shoots te ahua o te raihi i konatunatuahia e te Hapanihi i tunua ki nga wana o te bamboo (tangohanga).
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 kapu raihi Japanese
- 2 1/2 putea kapu
- 2 tbsp.
- te ranu rei
- 1 tbsp. whakahou
- 1 tbsp. mirin
- 1/2 lb. nga otaota o te bamboo kohua, ka tipu ki nga wahi iti
- 1 te tawhito (parai tofu), he paraihe, ka tapahia ki nga waahanga kikokore
- Kaore e waiho ana he maaka mo te whakatipu (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Hoatuhia te raihi ki roto i te peihana ka horoia ki te wai matao kia tae noa ki te marama o te wai.
- Whakatakotohia i roto i te putea, ka waiho mo te 30 meneti.
- Whakamahia te raihi i roto i te raihi raihi ka riringi ai i te pungarehu ki te raihi raihi.
- Tāpirihia te ranu, te huru, me te mini me te whakaoho i te raihi. Whakanohia te potae me te whakatipu i runga i te raihi.
- Tīmatahia te tunu raihi.
- A, ka tunuhia te raihi, ka peea mo te 10 meneti i mua i te whakatuwheratanga o te taupoki.
- Whakaranuhia te raihi me te mokowhiti raihi.
- Mahi ki nga oko raihi takitahi.
- Te tunu me te rau koreho.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 561 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 495 mg |
| Ngā harotihāhā | 104 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 23 g |