"Ko te tangata whakahonore me te tangata tika e pai ana te tiaki i te patunga patu me te kukuhini, kaore ia e tuku i nga maripi i runga i tana tepu." (Confucius)
Ahakoa kaore au i te waahi o te kaitohutohu a te kaitohutohu tawhito i te whakaaro noa o te tangata i roto i te rihini, kaore i te mohio te ahuareka o nga maripi. Ko te tikanga o te Confucius ki nga maripi me nga mahi o te riri, i uru atu ki ana ako tutu. Ka whakawhiwhia e etahi tohunga tona mana ki te whakatairanga nui o nga tipu puta noa i Haina; kua angitu te karahipi mo te oranga o te toa.
Tuhinga o mua
Ahakoa kaore i mohiotia nga takutake o te taputapu (ko nga waahanga tuatahi te mea i whakamahia hei tao i te paraoa hei tunu i te ahi) ka tino whakamahia e te tiu Shang (1766 BC - 1122 BC). Ko to ratau rongonui i te wa mai i taua waa ka hono tonu ki nga tikanga tunu kai Hainamana - i mua i te tunu i te kai ka tapahia ki nga miiiti iti, ka ngawari ki te whakamahi i te tiihi.
I konei i te hauauru, kei hea te nuinga o nga kaiparau, he mea waimarie ki te wareware he waahi noa ake te waahi i te tepu kai. He pono, ko nga Byzantines i whakamahia i roto i te rau tau 10, a na Catherine de M'edici i whakauru nga tohu ki te kooti Farani i nga tau 1500. Engari i roto i te United States, kaore i tae noa ki te rau tau 1800 ka mahara te iwi ki te hiahia kia nui atu i te maripi me te koko. Engari, ko nga taputapu kua tipu hei whiriwhiri i roto i te katoa o Haina mai i te hanganga Han (i te 200 BC ki te 200 AD).
Ko te rereketanga i waenga i nga Kaapenga Hainamana me Haapani
He maha nga rereketanga i waenga i nga tipu Hainamana me Hapanihi:
- Ko nga taputapu Hainamana te nuinga o te rakau e kore e oti te rakau ranei.
- Ko nga tipu o te Hapanihi e whakamahia ana i te rakau tihorere, i te bamboo rānei.
- Ko nga taputapu a Hainamana i hangaia mo nga pakeke ko te nuinga o te 10 ½ inihi (he waahi poto ake mo nga tamariki kei te waatea)
- Ko te nuinga o nga taputapu a Japanese he 9 inihi te roa
- Ka takahia e te tipu a Hainamana ki te mutunga o te mutunga.
- Ko nga taputapu a te Hapanihi e tuhi ana ki te tohu i nga pito.
Ka taea hoki e koe te kite i nga tiiti kua hangaia me te kirihou utu nui, nga taonga utu nui ranei, penei i te tii, i te rei.
Kei te hiahia koe ki te whakamahi i nga kurupae ?
I tenei ra, kei te tipu haere nga tipu ki nga whenua kore-Ahia. Na he aha? I muri i nga mea katoa, mehemea ka taea e koe te hapai i te raihi me nga taputapu, he aha koe kaore ai i te reo? Engari he whaimana taku ki te mahi. Ahakoa toku aroha ki te kai Hainamana, he iti noa iho ahau ki te klutz me nga taputapu. Kaore au i tino mohio ko nga toi ahuareka o te pupuri i te rakau i raro i toku ringa me te ringa o te wha o te ringa, me te whakamahi i te pito o taua ringa me te tauera me waenganui o nga maihao ki te hapai i te tipu teitei, te rahi o te paraihe me te arai ki toku mangai. Ko te taha maui-kore anake e kaha ana te tukanga katoa.
Heoi ano, me whakaae ahau ki nga kai o Ahia me te mea kaore e tata ki te papa o Ginger Beef , kaore he "Kuai zi." (Ko te kupu "chop" he pidgin English mo te hoko, te tikanga he tere, he tere). Ka rite ki te kape o te kawhe etahi o ona hiko ka whakamahia i roto i te kapu Styrofoam, ka reka ake te kai Hainamana ki te kai pai.
A he maha nga painga ki te mahi ki a koe kia kaha ake ki te whiwhi kai: hei mea kotahi, ka kaha koe ki te kite i te nui o te kai.
Nga Kaiwhangai - He Kitenga Ahurea
I te mea he nui tona mana ki te ahurea o Ahia, ehara i te mea miharo ko nga tipu kua neke ake i nga rohe o te kai. Kua tuhia nga poaka mo ratou, a, ko nga kairangahau i te Hong Kong Polytechnic University i tuhia te kaupapa matua i muri i nga waahanga ki te whakamahi pai i te wa e hangaia ana te Mars Rock Corer. Kua whakahaeretia nga akoranga i te whakamahinga o te whakamahinga o te katupuku hei whakapai ake i te mahara, mehemea ka awhina i nga tamariki ki te ako ki te tuhituhi Hainamana. Engari, mehemea kei te roropi koe i ou pona ki te huri i to pokaika, ki te kohikohi ranei ki nga taputapu, ko etahi tohutao hei oranga mo koe (me te whakamahara kia whakamahia ki te whakaoti i to maatau pukupuku!)
Ngā tohutao
Beef Lo Mein
Te pipi me te pounamu o te pounamu Te pupuhi-parai
Chengdu Chicken
Kohia Riki
Te Peariki Karaka
Ngā Pīti Pīti Me te Panuku Whero Whero Whero