Ko tenei Alberta Favorite he Tini Hainamana Hainamana?
Pīti kai - ko te kai whakamarie. Ko te rihi rongonui ko te pata pounamu kua oti te tunu i te paraoa me te whakakakahu ki te tunu reka me te kawa, he mea ahuareka ki nga kaikai Haina Alberta. Engari, he tino uaua ki te tohu i te takenga mai o tenei tohutao rongonui. Ko te pihikete putea a Albertans e mohio ana me te aroha e tohu ana i te kai Hainamana pono? Mo taua mea, ko te pīti pini - ahakoa he aha te mea i rite - he tarani Hainamana pono?
Kahore he Korero mo te Bee Bee
Ko te rapu i roto i nga pukapuka pukenehi Hainini e hohoro ana te whakaatu mai ko te whakaaro o te marena i te pipi me te taatai he mea hou. Hei tauira, i "Ginger East to West," Ko te utu a Bruce Cost mo te "Real Ginger Beef" e rereke ana i te putanga o te wharekai mahinga, me te whakamahi i te kapu o te pini me nga kapu e rua o te rau coriander hou.
I "Joy of Wokking", he mahinga a Martin Yan mo te "Bee Bee Bee" he pai ki te puehu kakara e rima . I te mutunga, "Kei roto i te Pukapuka Pukapuka Maori a Madame Wong a" Madame Wong "he tunu kai paraoa hei whakamahi i te whakamaroke me te pepa whero, me te ranu i hangaia mai i te kai heihei, te kapi, te kai me te karani .
Nga rereketanga o te Bee Bee Bee Bee me te Alberta
Ko te tikanga, ko te poaka pakihi kei runga i te tihi Hainamana o te Tai Tokerau e nui atu ana te maroke me te iti reka atu i te putanga wharekai. Ahakoa kua ngaro tona ingoa ki te hītori, kua whakaarohia he kaitaunui Haina i mahi i Calgary ka puta mai i te pakihi "Americanzed" me te maoa reka e rongonui nei i Alberta.
Ahakoa i tenei ra, he uaua, ahakoa e kore e taea, ki te kimi i te pounamu pakihi a Alberta i waho atu o te kawanatanga.
Engari ko nga mea katoa i puta mai ai, he kai pai te pīti kai hei whakamōhio i te iwi ki te kai Hainamana . A, ahakoa kaore i te rihi mo nga kaitaurohi, he pai ki te whakauru i nga kai hauora pērā i te taatai, e whakaarohia ana he whai hua hauora.
Ko nga tohutohu mo te Whakarite i te Kai-Te Kakano Kaiwhenua
- Ki te whakanui ake i te maoa, ka whakainumia te pīti kia rua. Ko te tikanga tenei ka whakamahia i roto i nga wharekai: ka whakaratohia e nga kaimahi he puranga o te poaka me te taatai. Ka tukuna he raupapa e tetahi kaihoko, ko te waahi he hohonu-parai.
- Hei whakamahi i te paraoa pihikete hou, ka whakamahi i te kaitohu mo te paraoa (hei utu mo te haurua o te witi me te hawhe paraoa).
- Kaua e maka katoa te kai i roto i te wok i te wa kotahi - ka whakaheke i te wok teitei. Tīmata me te tapiri atu ki te kotahi-tewha o te ranunga kai. (Ki te mea hou koe ki te huka, ka kite i te ranu kai. (Ki te mea he hou koe ki te huka, kia kitehia te whārangi o nga tohutoro hohonu .)
- Whakaranuhia te paraoa. Te whakamātautau ki te taputapu me te koko rakau. Me taka noa iho kaore e pana.
Te tunu kai paraoa
Mahinga Kai Bee : Whakamahia tenei ahuatanga o te tohutao whakamaharahia. E hiahia ana kia kotahi te pauna o te pungarehu paraoa. Ko nga mea e hiahiatia ana e hiahiatia ana he haerenga ki te kaihoko pai, ki tetahi maakete Ahia ranei, he pepa kiriu wera, he pamea hou, he waipiro (he mirakira, he whare whare ranei), he hainamerehia Ahiahia, he ranu pango pouri , he haumaru maramara , he wera te hinu chili (he kōwhiringa) i tua atu i nga taonga taraihi noa. Ka hiahia ano koe ki te wha ki te rima kapu hinu mo te parai.