Ko te tarragona he maama, he otaota reka e tino mahi pai ana ki te nuinga o nga kai. Kei roto i te tiihi raihana e whakanui ana, engari kaore e kaha ki te rihi e tapiritia ana. Koinei te take ki tenei huamata rīwai kawa. Whakariteritehia te nui o te tarragon i roto i tenei tohutao kia rite ki a koe nga reka. Whakamātauhia tēnei huamata rīwai ki tō kounga o muri mai. He pai te mahi ki te heihei, ki te ika, ki te poaka.
He aha e hiahia ana koe
- 8 russet rīwai rīwai, tihorea, ka tapahia ki te 1 inch1-inchs
- 1 punetēpu te tote (mo te wai kohua)
- 2 kapu / 480 mL mayonnaise
- 3 hua nui te kohua, te tihorea me te tapatapahi rawa
- 2 punetēpu / 30 mL
- tarragon hou , tapatapahi (whakamahia iti ki te hiahiatia)
- 1 punetēpu / 15 mL Te pua nani
- 2 tīpune / 10 mL
- pupuhi
- 2 tīpune / 10 mL wai kapi
- 2 tīpune / 10 ml te tote (whakamahi atu ki te hiahiatia)
- 1/4 tīpune / 1.25 mL te paura riki
- 1/4 tīpune / 1.25 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Whakakīahia he mokamoka reo me te wai ka kawe mai ki te whewhe. I te tunu, ka tohua te tote me te whakaoho i roto.
2. Peera, horoia me te tapatapahia te rīwai. Tāpiri ki te kohua me te tunu i te wera reo mo te 20-23 meneti, tae noa ki te ngawari. Me tino mohio kaore i te whakakorea nga rīwai, ka waiho te huamata hei puoro.
3. Whakaritea he pati tio mo rīwai mā te whakakī i tētahi peihana nui me te wai matao me te huka. Te tunu i nga rīwai i roto i te colander, i te rahi o te pihikete.
Waiho nga rïwai i roto i te kaitautoko (kaore ranei i te waahi) ka waiho tonu te mea katoa ki roto i te horou huka. Kia mau ki te rukawai ka taupokina e te wai makariri. Me noho i roto i te hukarere horoi mo te 15 meneti.
4. Pei me te tapatapahia rawatia nga hua ohuatia. Whakatakotohia. I roto i te peihana nui, kohikohia te mayonnaise, 1 punetēpu te tarutaru tapatapahi, te tipu Dijon, te kapi, te waipihi, te puehu riki, te pepa pango, me te 1 tīpune o te tote.
5. Whakaranuhia nga rīwai kia kotahi atu ka tapiritia, ka tapatapahia nga hua kohuatia ki te ranunga. Whakanoho ataata. Mema ano mo te reka. Tāpirihia te 1 tīpune o te tote ki te hiahiatia. Kia mahara ko nga rīwai kei te piki ake te tote, na kaua e whakama kia tapiritia he iti atu. Ka pupuri i te huamata mai i te mea kaore ano kia rawe.
6. Te huamata riki potato i roto i te peihana me te runga ki te toe 1 punetēpu o te tarutaru tapatapahi. Kapihia te peihana ki te taupoki he kirihou kirihou ranei, ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora i mua i te mahi.
7. Ka taea te mahi huamata i te ra i mua i te mea ka tiakina i roto i te pouaka whakamātao tonu i muri i te whakarite. I te wa e mahi ana, kia mau ki te pai o te huamata, ina koa ki waho. Taunahia te peihana ki runga i te papa tunu kapi ki te huka. Whakakīa kia tika. Whakaorangia te huamata iti i roto i te pouaka haurangi mo te 2 nga ra.
8. Mahi atu ki te heihei, hei paraoa, hei poaka hoki. Tangohia nga hua me te whakamahi i te mayonnaise vegan mo te tikanga kaiwhenua / vegan.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 607 |
| Katoa te wai | 59 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Te konutai | 2,531 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 7 g |