Kaore i te whakamahia te Celery hei painga matua i roto i te huamata, engari ko te ahua o te ahua me te mahana, te reka o te reka o te reka, ka tino pai rawa ka paku ki te kakahu pai. I roto i tenei huamata, riki whero, me te maaka o te tiihi ka whakanui ake i te kaha o te reka.
Ka taea te whakamahi i tenei huamata here, engari he mea tino pai ki te panui me etahi atu huamata kai. Ka hiahia ano ahau kia rite ki te tohi mo te ramoni. I muri mai i tenei huamata, he tino pai te kiko, a he marama te reka. I muri i te ra kotahi, e rua ranei, ka ngawari te herewihi, engari ka kaha ake te tipu.
Te hoko i te Moni Tika mo nga Toa
Ko Parmigiano-Reggiano me etahi atu karepe pakeke he nui nga karepe hei pupuri i te ringa. Ko te tiihi ka noho hou mo nga wiki i roto i te pouaka whakamātao, ka taea e koe te hatepe i nga mea e hiahiatia ana e koe mo te tunu. Mo nga wa poto ka taea te tihi ki te tiihi i roto i te putea kirihou hiri. Mo nga wa roa, ko te taunakitanga mai ia Steven Jenkins, kaituhi o te Cheese Primer he "... whakamaroke i tetahi tiihi keke, etahi atu kakahu ranei - ara ka mahia e te kaera pepa - ka takahia i te taha o te hunk nui. i roto i te pepa konumohe. Tiakina i roto i te poaka huawhenua o te pouaka whakamātao. "
Heoi, ngana ki te hoko i te iti o te tiihi ka tere ake koe ki te mea he pai ake te pai o te kai i te kai. I te hoko o te tiihi mo nga tohutao, whai i enei aratohu rautaki whānui kia mohio kei te hoko koe i te moni tika.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu hinu hinu
- 1 te riki whero iti, he paraihe noa
- 3 kapu poroporo te tiipiri (kohia nga rau ki te pirihia ki nga kakau)
- 3 punetēpu wai rēmana
- 1/4 tīpune tote
- 1/2 kapu pihi Parmigiano-Reggiano ranei
- ētahi atu tīhi pakeke
Pehea ki te Hanga
- Te wera 2 punetēpu o te hinu oriwa mo te wera reo. Tāpirihia te riki me te tihi tae noa ki te paraihe te riki me te marama parauri, e 20 meneti. Mena ka timata te riki ki te tahu i nga tahatika, hurihia te wera.
- I roto i te peihana nui ka whakakotahi i te riki me te herewi.
- I roto i te peihana iti, ka kowhihia te hinu oriwa (2 punetēpu), te wai rēmana me te tote. Ringihia te kakahu mo te riki me te herewi. Whakaranu pai. Teitei ake ia ratonga o te huamata me te tiihi tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Te konutai | 254 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |