Ko enei parirau heihei ki te pai ki o manuhiri. Ko te wahine o te pire me te pua nani he pai rawa te whakakotahi i te reka o te honi. Whakamātauria ki a koe i te wa e whai ake ai koe i te takirua ka kite he aha te patunga ka puta.
He aha e hiahia ana koe
- 2-3 pauna / 1 ki te 1.4 go o nga parirau heihei (nga tohutohu nekehia atu
- Te tunu: 1/4 kapu rau mii (he rau cilantro ranei, he tapatapahi)
- Mo te Raa:
- 1/2 kapu / 120 mL honi (whakamahana)
- 1/2 kapu / 120 mL pata
- 1/3 kapu / 80 mL waina maroke maroke
- 3 punetēpu / 45 mL
- Te tipu Dijon
- 2 1/2 tīpune / 12.5 mL paura
- 2-3 cloves karika (minced)
- 2 tīpune / 10 mL te tote
- 1 tīpune / 5 mL pepa pango
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te paura
- 1/2 tīpune / 2.5 mL
- te pepa cayenne
Pehea ki te Hanga
- Tuhia nga parirau ki te putea kirihou.
- Whakakotahitia nga kai e toe ana.
- Kohia te hawhe o te ranunga ma te waiho i roto i te pouaka paraihe me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi.
- Ringihia te hawhe o te ranunga ki te putea me nga parirau, te pai o te koti, te putea hiri, me te tuku kia maru i roto i te pouaka whakamātao mo te 2-4 haora.
- I te mutunga o te wa e whakaari ana, waihohia te waiwhainga rongoa ki roto i te tipu iti. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti, kia whakakotahi te ranunga mo 6-8 meneti.
- Tangohia mai i te wera me te whakamamae ki te mahana. Mena he tino matotoru te ranunga, tapiritia he wai iti (1-2 punetēpu).
- Ko te tunu kai hei whakamarama i te wera.
- Tangohia nga parirau mai i te putea, ka maka atu i te kohuata.
- Tuhia nga parirau ki te parai ka tunu mo te 10 meneti o te wera tika. Ka tunuhia te Kuki mo te wera mo te toe 15-20 meneti.
- Kia tupato ki te mataara mo nga pahure.
- Tangohia te kai i te wa i tae mai ai ia ki te paanga o roto i te 165 F me te whakanoho ki roto i te peihana nui.
- Ringihia te ranu tunu i te tihi (kei te whakahouhia i roto i te miihinihi mo te 30 hēkona ranei i runga i te miihini mo etahi meneti.)
- Ma te whakamahi i te kokopi, ka hurihia nga parirau ki te ranu tae noa ki te pai. Te papa, te runga me te mint, te cilantro rau ranei ka mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1210 |
| Katoa te wai | 69 g |
| Te momona | 27 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 346 mg |
| Te konutai | 1,576 mg |
| Ngā harotihāhā | 50 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 93 g |