He mea ngawari ki te whakapai ake i te tipu o te tipu o te kainana me te hanga i te ahua o te whakawhetai a te Kaihauturu me tetahi kai pai. Ko tenei tohutao ko te kaiwhenua me te vegan. Mahihia ki te pupuhi kaiwhenua mehemea e hiahiatia ana. Patohia ki raro mo etahi atu tohutoro paraka.
He aha e hiahia ana koe
- 3 karaka
- 2 tbsp margarine, maamaa
- 2 tbsp hinu oriwa
- 1 te riki, minita
- 2 te tihi te herewi, te tira
- 2 aporo, tapatapahi
- 1/4 kapu tirikara
- 1/2 karepe karepe
- 1/4 te pashiri
- 1/2 te mīti maroke
- 1/2 rosemary
- 1/2 tp thyme
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 rokiroki taonga mo te hoko witibrebre (korero i te tapanga kia mohio ai he mea kino ki te hiahiatia)
Pehea ki te Hanga
- Te wera i mua i te wera ki te 400 nga nekehanga.
- Tapahia te haurua o te haurua i te hawhe ka tango i nga purapura. Kohia te karapu me te margarine ngohengohe me te wehe.
- I roto i te raupapa nui, te hautee te riki, te herewi me te aporo i roto i te hinu oriwa mo 6-8 meneti. Whakaitihia te wera me te tāpiri i te tirikara maple, karepe, otaota, te tote me te pepa, me te whakaoho kia whakakotahi.
- I roto i tetahi oko nui, whakaranuhia te whakaranu whakauru ki te riki, te herewi me te ranu aporo tae noa ki te pai o te whakakotahi. Ko te tipu tenei e uru ana ki ia haurua haurua.
- Kapihia nga pihi ki te pepa me te tunu i nga meneti 40-45, tae noa ki te ngohengohe. Mahi ki te tipu kaiwhenua mehemea ka hiahiatia, ka koa!