Whakamahia tenei tohutao hei hanga i te pungarehu ika a Korean e mohiotia nei ko te mae a tang. Ko te pihi he iti noa te reka me te reka, a he maha nga rereketanga. Ka taea te whakamahi i te koko, te paraihe whero, te whaera, te kaitahu kowhai, te corvina, te moana, te porowhita rānei, hei hanga i tenei paraoa reka. Whakamātauria ki te haere ki te kaihoko ika kia taea ai e koe te pane ika mo te hupa, ahakoa ka horoia, ka whakapokea mo koe.
Mō te rerekētanga o te huawhenua, ka taea e koe te whakauru i te tipu, te paukena, te harore, te karaihe, te pounamu , te paarihia Korean ( minari ranei waiwhanga wai). Ko etahi o nga tunu kai me nga wharekai ka whakauru ano i nga karaehe, nga tio me etahi atu maataitai ki to raanei. Ko te rarihi, te zucchini me te pepa chili e whakamahia pinepine ana i roto i nga momo whare. Mena ka tono au i tetahi wharekai, mehemea kei te rihi te sukgat * (te rau tireti / te karauna karauna) me te minari ranei. Mena kei te mahi koe i tenei tohutao, kaore e kitea te sukunga i raro ake nei, ka taea e koe te whakakapi ki te waipiro, ki te tipu ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kararehe cod (daegu), ka whakairihia ki te upoko kua wehe, engari he rahui
- 8-ounce Ko te rarihi ma te Korean, Hainamana ranei, ka tihorea, ka tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 2 cloves kāriki, ka mongamonga me te tapatapahi
- 1 pepa kirika whero, ka tapahia i runga i te piripiri
- 1 te pepa tiihi matomato, ka tapahia i runga i te piripiri
- 1
- riki riki , te tapatapahia ki nga takai
- 3 tīpune kochukaru
- 3 punetēpu kochujang (Parani pepa pepa peita)
- 1 tbsp te ranu riu
- 2 nga karaihe, ka tapatapahia ki nga mowhiti 1-inihi
- 1/2 poraka tofu, ka tapahia ki nga poraka nui
- 4-weawe rau rau tipu (he karauna karaihe, sukgat)
- 1/2 zucchini, haea me te tapatapahi
- Te tote ki te reka
- Pee pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te ika ki etahi wahi.
- Kawea mai he wai 3-4 kapu wai (i runga i te rahi o to ika) me te upoko ika ki te whewhe.
- Na ka panui i te rarihi, te karika, te kochujang , te kochukaru, te paraihe tapatapahi me te haere tonu ki te tunu i te wera reo mo te 5-6 meneti.
- Katoa, kaua e whakaoho rawa! E hiahia ana koe kia tino marama te hupa.
- Tangohia te upoko ika me te tapiri i te ika ika ki te kohua.
- Mema tae noa ki te ngawari o te ika, e 3-4 meneti.
- Tāpiri ki te tofu, te pītara (te karauna karaihe) me te koroka mo te 2-3 meneti atu. Kaua e whakaoho ano.
Te whakarite i te Moana-a-Kiwa i nga Kaikai Korean
I etahi o nga kaikai kai i Korea me etahi whare kai Korean kei waho, ka taea e koe te whiriwhiri i to ika i te mea kei te kau tonu. Ka taka nga ika i te wharekai ki te maatau ika kia pai ai te pai ki a koe ( hwe ). Na ka tunuhia e te wharekai tenei tunu mo koe mai i nga taha maui-a-ika o to ika (te upoko, te kai kai, me te wheua) ki te kai i muri i to waahi. Mae Ko te tikanga o te mea koiora me te Tang te tikanga o te hupa me te hupa i te Korean.
* Ko te rau huarere chrysanthemum. Ka whakamahia e ratou i roto i nga mahi Korean e rite ana ki te paraihe, te waipiro ranei, a ka tohaina e ratou te kakara me te hou ki nga rihi maamaa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Te konutai | 523 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 24 g |