I mua i taku mahi i Cook's Illustrated , ko tetahi o aku tohutao tino pai i te maheni ko te rihi o te paraoa pai he mea hangaia hei whakamahi i nga kai ka taea e koe te whakauru i roto i to wharekai, mo te maoa o te wiki o te wiki.
Ko te pene poto (ko te whailli / rotini, ko te kowhatu, ko te penehi ranei te mahi pai) ka makahia ki te ranu noa o te tuna, te pounamu, te karika, te temoneti, te waina ma, me te pahiri, me te pa o te pepa raihi whero mo te kiko me te pata mo te taonga. Ko te hua ka nui ake i te waahanga o ona waahanga: he rihi reka tino reka e reka ana, e maamaa ana, he uaua te whakapono ki te ngawari o te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu
- hinu hinu
- 3 piro
- te karika , te tihorea me te paraoa pai (mo te 3 tīpune)
- 1/2 tīpune he hukareti maroke whero te pepa kopehia me te 1 iti, te peperoncino whero maroke, kua maruhia e ou maihao
- 3 nga punetēpu te tote-kapihia, ka whakakiia i roto i te wai mo te 15-20 meneti me te horoi i nga wa torutoru hei tango i te tote
- 1/2 kapu waina ma
- 12 pauna (rua rau-6-nuku) o te tuna-kowhatu-hinu-hinu-hinu kua oti te kowhatu
- 1/4 kapu pounia pepa rau-rau
- 1 tīpune rita rēmana
- 3 punetēpu te pata kāore i tunua, ka pakaruhia ki ētahi momo
- te pai o te moana me te pepa pepa pango hou, ki te reka
- 1 te pauna paku poto (whailli, penne ranei, ka tunua ki te al dente me te kapi, 1/4 te kapu o te wai tunu i tuhia)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu, 1 1/2 tīpune o te karika, pepa pepa pepa whero me te pupuhi i roto i te pouaka hiko i runga i te wera wera tae noa ki te kakara (engari kaore i te parauri), mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te waina ka kawe mai ki te koroke noa; whakaiti mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te tuna me te tote ki te pangia me te tihi i runga i te wera iti mo te 1 meneti.
- Kohia te ranu tuna-caper me te 1 1/2 tīpune o te karika maoro, te pahiri, te rēmana te pata, te pata, te paoa tunu me te nui o te wai tunu tunu i te mea e hiahiatia ana hei hanga i te ranu kirikiri e whakakakahu ana i te paoa. Te wa me te pepa pepa pango hou ka mahi tonu.
Ka taea e koe te mahi ki te toenga o te pounamu waina maau i whakamahia e koe ki te tunu kai.
He Korero Ano:
I te tuatahi ka neke ahau ki Itari, ka whakaekea e ahau te poaka mo te kai i tetahi po mo toku hoa noho me etahi o ona hoa, ko te kata e kaha ana, e kaha ana. "Ko te Californian e mahi ana i te putea! He aha taau e mahi ai, ka maka te ketchup ki te spaghetti ?!" Ko te meka kua tino makahia e ahau te ketchup i runga i te paati ahakoa, i kitea e ahau ta ratou tawai whakapae me te tango i te mea he wero.
Engari he aha taku e taea ai te whakauru i nga Itari? Engari kaua e haere ki tetahi taapenga Itari, i whiriwhiria e au ki te hanga i tenei rihi, kaua rawa i nga reka o Itari, me nga kai e ahuareka ana ki te kitea i Itari (me te tino kounga teitei) ahakoa he rereke rereke e kore pea e taea ki te whakatutuki i mua. Ko te mahi: I kainga e te katoa a raatau kupu me te pati, a kotahi te manuhiri i pai ki te tono mo te tunu me te tuhituhi ki a au i nga tau i muri mai ki te korero mai ki a au kei te mahi tonu ia i nga wa katoa! Ko te aha tenei ka karangahia e ahau "Ko te Kai Pana."
Kua hanga e ahau etahi momo tweaks nui ki te tunu taketake: kaore i te whakamahi i te tuna me te kore o te wai, ka whakamahia noa atu e ahau he tuna kowhatu-hinu-hinu-hinu, he kowhatu kowhatu-hinu, a ka whakamahia e ahau nga putea tote, he tino pai ake te ahua, he pai ki te maaka, me te pupuri i te reka o te kaitahu kakara, kaore i te winika-kapi, e kore e pai ki te tango i te puoro me te reka o te mea engari he winika. Ka whakamahia ano e ahau mo te hawhe o te karika i karangatia mo te tunu taketake (he mea nui te nuinga o te karika i nga Itariana-Amelika, ahakoa ko te tonga ka haere koe ki Itari, ka nui atu te taumaha o te karika. )
Ki te whakaaro koe e kinongia ana e koe te tuna panae, a kaore ano i whakamatauria he momo hinu oriwa hinu hinu-hinu, he mea nui atu i te waipiro, he utu wai i hokona ki te US me etahi atu wahi, ka tohe ahau ki a koe kia whakamatauria. whakaarohia - he mea tino rereke rawa - penei ta nga Itariana e ki ana, " No c'è paragone " - kaore he whakataurite.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 757 |
| Katoa te wai | 69 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 48 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Te konutai | 161 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 7 g |