Kei te mohio katoa tatou ki te Guinness rite te taonga taonga, pouri pouri i Dublin, Ireland. Ko tetahi o nga rama rongonui i te ao. Kaore te waipiro e inu ana i te wai nui, engari kua whai hononga ki te kai mo te 170 tau, kaore i te whakatairanga i te pute o nga mea pango i te taha, engari he mea tino whakamahia i roto i te kai. He nui nga whakamahinga o te tunu kai, me tenei mahinga mo te taro Guinness he tauira kotahi.
Ko tenei tohutao ko te tunu kai paraoa, he mea tino maere ki te hanga me te tino pai mo te tangata e hiahia ana ki te tapahi i te rewena. Ko te tohutao e tono ana kia tuhia te Guinness, engari ki te mea he raruraru (arā, kaore koe i te whaerai putea i te wahi ka taea e koe te hoko i te pint) ka whakamahi i te putea.
He aha e hiahia ana koe
- 5 ½ kapu / 600g te paraoa paraoa katoa (he paraoa, he mahinga katoa)
- 1 ¼ kapu / 150g paraoa paraoa katoa (maama, maoa)
- ½ kapu / 75g oatmeal
- 2 ½ tīpune miraka miraka
- 2 ½ punetēpu te huka parauri
- ¼ kapu / 40g pata kore
- 2 kapu / 480 ml te waiu
- 3/4 kapu / 200 ml pango pango (molasses)
- ½ pint draft Guinness (tirohia te note)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 170 ° C / 350 ° F / te hau 4 me te hinu iti te hinu me te pata.
- Tuhia nga kai maroke katoa ki roto i te peihana nui. Tāpirihia te pata me te kapi ki nga kai maroke kia rite ki nga paoa kai pai - Ka tūtohu ahau ki te mahi wawe ka taea te ngohengohe ki te ranunga mehemea ka whakaranuhia, ka whakauruhia ranei ma te ringa maama.
- Tāpirihia te waiu, te pango pango / te moata, me te Guinness. Whakaranu ki te hanga i te pokepoke paraoa.
- Kohia he pihikete paina, tohua te pokepoke paraoa me te tunu i roto i te oumu mo te 40 - 45 meneti ranei tae noa ki te pai o te taro me te tino tunu.
- Waiho mo te 10 meneti i roto i te tine, ka huri ki runga ki te peke waea ki te whakamatao. Kai i te iti o te mahana ki te hiahia koe, ki te tuku ranei i te makariri katoa. He reka ki te paraharaha reka me te Irish ahi paraoa, nga kai makariri me nga karepe.
I kai ahau i tenei taro i runga i te haerenga ki Ireland i te kainga o Guinness, te Guinness Storehouse i Dublin me te tunu e tae mai ana i reira. Ko te whare taonga he tipu whakatipu hei 84 tau, engari he pokapū manuhiri 7-whare tenei inaianei.
Ētahi atu tohutao e hiahia ana koe ki te tamata ki te whakamahi i te Guinness i roto i to tunu kai:
- Guinness Rarebit, te tīhi ki a koe me au engari ki te tohaina o Guinness.
- Ko te ataahua, ko Guinness me Ale Pie
A
Ko wai e kore e aroha ki te keke tiakarete reka reka? Na, ka whakairihia he karaihe o te Guinness pouri me te karauna zesty, he mate-mate mo te Guinness me te Orange Cist Chocolate Cake.