Te karakarete me te keke, he tino pai, he pehea te pai o te tangi? Ko enei e rua he taangata i hangaia i te rangi me te mea he nui atu te rangi i te wa e whakauru ai ratou i tenei waahanga ki te whakaputa i te French Chocolate Gateau (ko te pane ko te kupu French mo te keke).
Ko tenei tohutao hamene tiakarete, e mohiotia ano ko te gateau au chocolat, e hanga ana hei kai reka, hei kai reka. Whakamātauhia ki te whakairi ki nga hua rereke, me pehea ranei mo te hukapaina o te waina pango , te pihikete miramira reka , nga karepe hou ranei mo te ahuareka me te maatauwari o te maimoatanga. Ko te kirīmi kohua ko tetahi atu taputapu e hiahia ana koe ki te tono atu ki tenei ope, ka pirangi te keke ki waho.
Ko nga rereketanga o tenei keke ka mutu engari ko te tuatahi, ko te keke.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pereti reka-reka (tapatapahia)
- ¾ kapu pata
- 1/3 kapu koko paura
- ½ te tīpune i te paura
- 5 hua
- 1 kapu iti 1 te punetēpu huka
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
Pehea ki te Hanga
Me pēhea te hanga i te kōpaki ki te chocolat:
Kohuatia te oumu ki te 350F.
Ko te pata ma te maramara 9-inihi te paraharaha me te wehe.
I roto i te whakaheke i te ipu, ka whakaheke i te tiakarete me te pata i runga i te wera iti rawa, kaua e whakaheke i tenei tukanga, ka whakaheke i te waahi ka hohoro tonu te "wehi" ki roto i te puranga pakeke. Whakaranuhia ki te paura koko me te purapura espresso tae noa ki te maeneene, ka waiho mo etahi meneti hei whakamaroi.
Ahakoa te hukapapa ana te tiakarete, kohia nga hua, te huka, me te paraoa tae noa ki te whakakotahi me te pupuhi.
Purihia te ranunga hua manu ki roto ki te tiakarete tae noa ki te tae o te tae, ka riringi i te pungarehu ki te parai. Tuhia ki te pokapu o te oumu kua tunua, ka tunu hoki mo te 45 meneti ranei, kia puta ra ano te toothpick i nga kongakonga maoa ina whakaurua ki te taha o te pokapū o te torte. Mena he pai te tihi, ka tunu mo tetahi wa roa.
Tukua te keke ki te whakamatao i te parai i runga i te peke mo te 15 meneti. Whakahaerehia he maripi, he mokowhiti ranei i te taha o nga taha o te kuwaha, ka wewete i nga taha o te parai. Whakahauhia mo te 5 meneti ka tango i nga taha o te pan. Whakahokia te keke ki te keke paraoa pai, ka whakamamaehia i mua i te whakamahinga o te mahi e hiahia ana koe.
He rereke mo te Kohatu Chocolate:
Ka rite ki te korero i runga ake nei, he pai te mahi a te kapene tiakarete ki nga hua, ina koa ko nga hua o te nuinga o nga whakaahua i whakamahia hou ranei i hangaia hei kopu hua.
Meinga te tiakarete e whakamahia ana e koe mai i te mea reka ki te pouri, engari ka mahara kaore nga tamariki e ahuareka ki te reka o te kiriretere.
Tāpirihia te iti o te waipiro o to waipiro pai ki te paraoa keke hei kawe i te tipu ki te keke, ko tenei anake mo nga pakeke anake.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 412 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Te konutai | 224 mg |
| Ngā harotihāhā | 40 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |