Kaore he mea e pa ana ki te reka o te Rangeon Crab tradition, engari, mehemea kaore koe i te ahuareka ki te paraihe, he mea ngawari ki te hanga i te waahanga ka tunuhia te taputapu me te tiihi kiriki, a ka whakamahia te tiihi kiripiri me nga kongakonga panuku crunchy.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga kape o te toa:
- 24 Nga peita o te tihi
- Kōwhiringa: te paura e rima-nui, hei hiahiatia
- Mo te pata tiihi:
- 8 1/2 te tihi o te hinu (ka tahuna ki te whakamahi i te kiri heihei, ka werohia)
- 8 tīhi kirīmi hinu
- 1 tīpune riki whero (tapatapahia)
- 1 ki te 2 aniana matomato
- 1/2 tīpune
- Mahinga Worcestershire
- 1/2 tīpune
- te ranu rei
- Pepa pepa pango (he reka ranei)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga Fahrenheit (177 te nekehanga Celsius). Te pupuhi 2 putea tunu me te parai-kore.
- Whakanohia te tiihi kirīmi me te ranu kai. Whakanuia nga toenga o te kai, te whakauru tino.
- Ka mau ki te takai kapi me te puehu iti ki te paura e rima-nui te whakamahi (mo te 1/8 tīpune). Tapahia te taatai kia rua nga tapatoru. Haere tonu ki te toenga o nga taputapu. (Hokihia nga pukupuku e toe ana me te kakahu tahuna kia kore ai e maroke).
- Whakaritehia nga taputapu ki runga i nga pepa tunu. Whakanohoia i roto i te oumu i runga i te toenga waenga, ka tunu kia tae noa ki te parauri (5 ki te 6 meneti). Tango me te hauhautanga.
- Tuhia te tiihi kirīmi i roto i te rihi tunu-nui. Te tunu kia tae noa ki te werohia te tīhi kirīmi me te tīmata ki te mirumiru (18 ki te 20 meneti). Tangohia me te mahi tonu ki nga putea mo te tarai. Mena ka hiahiatia, ka mahi hoki koe i te tira wera me te / ma te reka me te kawa reka.