Nga Rangahau Whakatairanga Rangatira Maori (Zakuski)

Ko te Zakuski (закуски) te ahua maha o te kupu Russian mo te "hiahia" me te zakuska (закуска) te ahua takitahi.

Ko te tikanga a Zakuski he "iti te pupuhi" me te mea ka whakapoia nga hua o te vodka me etahi atu potae kaha e whakamahia ana e ratou. Kei te horahia he zakuski he momo kaikawe i runga i te tepu e mohiotia ana ko te zakusochnyi stol , me te mea nui ki te aroaro o te kai okawa me nga hararei ranei.

Kei raro nei nga momo tino o te zakuski. Ka taea e ratou te whakaatu i etahi mea noa noa, penei i te otaota, te tiihi, me te taro, me etahi atu mahinga nui e 20 neke atu ranei.

Ko etahi o nga Riamana e whakaaro ana i te hupa hei wāhanga o te horahanga zakuski, i tenei wa ko nga kaipuoa poto he rongonui i te ao katoa, ka taea te pupuri i te hupa i runga i te raina mahi.

• 01 o te 07

  Nga Huamata me nga Huawhenua He maha nga huarahi

  Ko nga otaota he waahanga nui o te tepu zakuski me te whakauru i tetahi huamata winika pakari (bинегрет), kukama pihikete, beets, tōmato, riki me te kāpeti, hua huka, tīhi, me te taro. Ko etahi atu waahanga nui e whai ake nei:

  • Olivier Salad Recipe (oливье - Oliv'ye )
  • Te otaota i raro i te Recipe Rei ( cельдь под шубой - Sel'd 'Pod Shuboy )
  • Te Huamata Salmon-Potato (Te Papa Tongarewa-te Kato Katoa)
  • Te parai me te Hua Huamata Recipe ( kраб и kукурузы cалат - Krab i Kukuruzy Salat )
  • Te harorerohia o te harore Recipe ( mаринованными Carbon - Marinovannymi Gribami )
  • Huawhenua Caviar Recipe (икра - Ikra )
  • Nga harore i roto i te Kaimoana Kaimoana Kaimoana Kaimoana (Kairangi i te Maama - Gribi V Smetani )

• 02 o te 07

  Tuhinga o mua

  Kei roto i nga horahanga a Zakuski he kohinga nui o te kai, te wera makariri, te pini, te hams, te heihei, te arero, me etahi atu.

  • Kai i roto i te Recipe Aspic ( xortoda - Kholodets ):
  • Ko te Recipe Hunuke Iukereiniana (kordanga - Kubasa, Sardelki ranei)
  • Kebabs Recipe (шашлык - Shashlik)

• Tuhinga o mua

  Ko te ika me te rongoa

  Kaore e taea te whakawhānui i te whaanui a te Rīhia ki waho i te tipu, te tipu, te parai, te paraihe paraoa me te riki me te rēmana, te tuna, me te taaka. He maha nga tohutao Raki e rite ana ki nga tohutao Polish me Ukrainian.

  • Caviar (икра - Ikra )
  • Te tihi i te otaota Rollmops Te tohutoro (nga mea e pai ake ana - Marinovannaya Sel'd 'Rol'mops )
  • Te tunu i te kohuati (Picket Shrimp Recipe) (m аринованные srimp - Mаринованные Kaupapa )
  • Nga Whakamahia Kai Porohi (копченая рыба - Kopchenaya ryba)

• Tuhinga o mua

  Nga tipu, nga Pancakes me nga Paipai Tiaki

  E whakanui ana nga Rusia i te paraoa i roto i ona ahua maha - nga pungarehu, nga manukara reka, nga pancakes me nga atu.

  • Meat Dumplings Meat (taputapu - Pelmeni )
  • Pasty / Karihi Recipe (пирожки - Pirozhki)
  • Recipe Pampushki (taputapu)
  • Kapi Kareti Pihikete (кулебяка - Kulebyaka)
  • Buckwheat Pancakes Recipe (блины - Blini )
  • Ko te Recipe Hini Ahiati -Mushroom (курица и грибами блины - Kuritsa i Gribami Bliny )
  • Te Huawhenua Lane -Mushroom Te Pihikete Pihikete (Kairangi me te Rangahau - C hechevitsy i G ribnoy P irog )

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ko te hupa i te whakapehapeha o te wahi i Rusia, i tenei wa he maha nga kai tunu, ka taea te pupuri i te mahana me te puta mai i te horahanga marara. He mano nga momo rereke i runga i tetahi momo momo hupa, engari he tino angamaheni enei.

• 06 o te 07

  He taro

  Kaore nga Rusia e ora ana i te taro, te rīwai, me te vodka anake, engari ki te pana te pana, ka taea. Rye, pumpernickel, pango, me te purapura taro kua mau.

  • Russian Rewena Rake Kai Recipe ( закваска ржаной хлеб - Zakvaska rzhanoy khleb)
  • Te Aporo Aranga Aranga Arangahia ( кулич - Kulich)
  • Riki / Georgian Acharuli Khachapuri Te Kai Toa Recipe ( aukati i te taha)

  
  

• Tuhinga o mua

  Vodka me etahi atu taonga

  Ko te kaupapa katoa o te zakuski ko te whakaiti i nga painga o nga inu kaha rite te vodka me te Champagne. Ko etahi e pai ana ki te haere i te huarahi kore-waipiro me te tea, te kawhe, te inu piapi kore inu e mohiotia ana ko te kvas, te waipiro hua, te wai, me te kefir.

  • Vodka - водка - Vodka
  • Kvas - квас - Kvas
  • Hot Honey-Spice Drink - сбитень - Sbiten
  • Tea Tae - пряный чай - Pryanyĭ Chaĭ
  • Compote - Компот - Kaupapa
  • Kefir - kифир - Kefir