Ko te rongo pai mo te hupa wheua whea Korea ko te maimoatanga mo te mea hewari ki te whai, engari ko te korero kino, ko te ahua, he wa roa tenei rihi hei tunu. Ka karangahia he seollangtang i te Korean, ko te wheua wheua he maaka, he hupa maoa e hangaia ana e nga wheua waewae o te kau roa. He maha nga tunu Korean ka whakakotahi i te hupa mo te waru haora. Engari ko te hupa i te mea tino pai me te tino maturuturu ki te taea e koe te whakakii mo te 10 haora. Mahara ki tenei, kaua e hanga i tenei hupa i te wa e akiakihia ana koe mo te wa, te roa o te waa, te whakarahi ranei. Kia rite ki te noho i te ra katoa hei hanga i tenei hupa. Ki te mea he putea he waahanga.
He pai te utu o te hua oti, ahakoa. Ko te kakara o te seollangtang (e mohiotia ana ko te taniko i roto i te Korean) he taonga me te kai, a ka piri te hupa ki te tuanui o tou mangai. He whakamiharo!
Ka taea e koe te mahi i te hupa me te raihi raihi anake me te kimchi , ka taea ranei e koe te hanga ki te rarihi me te tapiri i te kai me te pounamu mo te kai reka ake. Kei te nuinga o te waa te mahi a Seollangtang kia ahei ai i ia tangata te whakauru i tana ake tote, pepa, me nga tohu. Ko te reka o te reka mehemea ka whai koe i te paerai Amerika, i te Western Palette ranei, kaore e taea e koe te pai ki te kai reka i nga kai.
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- nga wheua kau me tetahi kikokiko e piri ana (te waewae me nga wheua ngongo)
- 4-5 cloves o te karika (tapatapahi)
- 1/2 inihi o te paraoa (he paraoa)
- 1 pkg. Ko nga pounamu rīwai Korean me te Koreango o te witi miraka (Korean, Cellophane, gooksu)
- Kōwhiringa: 1 nui
- Ko te rarihi Korea , te tihorea, te tipu me te tapatapahia
- Kōwhiringa: kohua kai, ka tunua me te kikokore
- Mo te mahi: he paraoa, he tote moana, he pepa pepa hou
Pehea ki te Hanga
- Hei tīmatanga, horoia me te pupuhi i nga wheua mo te rua haora i te wai makariri. Na, maka atu te wai.
- Kawea mai he kohua nui-ki tonu i te wai ki te kohua. Kohuatia nga wheua mo te rima meneti, tango atu i te kohua me te muru ano i te wai.
- Whakanohia nga wheua kau i roto i te kohua nui, ka hipoki ki te rota o te wai (~ 30 kapu, 1.5 gallon, 8 meneti).
- Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera kia pakeke te whakakotahi, me tunu mo te 1 haora.
- Muri iho, whakaitihia te wera ki te reo me te iti iho, ka tunu hoki mo te 4 ki te 6 haora, te whakaheke i te ngako, te pupuhi, me tetahi mea atu i te mata.
- Tāpirihia te paraoa me te karika (me te rarihi, ki te whakamahi) me te koroka mo tetahi atu 1 ki te 2 haora.
- Tangohia nga wheua me nga waatea (me te rarihi, ki te whakamahi) me te momona ngako i mua i te mahi.
- Mo te hupa tino maeneene, he hupa maoa me te momona i te wa e whakatika ana
- Mahi ki te raihi (me te korokoro me te kai, ki te whakamahi) me nga peihana iti o te tote moana, te pepa me nga tapatapahi tapatapahi mo te whakamaarai ki te tuku i to hoa marena ki te tunu i nga kai kia kite ai ratou.