Koinei te putanga Thai o te heihei karika ka huri i te uma o te uma poaka me te huha hei kai reka reka, me te mea ngawari ki te hanga. I konei kua makona ahau, engari he rite ki te tunu whakamiharo i roto i te oumu (ko nga tikanga e rua i konei). Kei te mahi tahi i tetahi kai nui ki te riki, ki runga ranei i te huamata, ki nga momo rihi ranei e hiahia ana koe.
Koinei te wai whakapūkara e tino pai ana te tunu - a ka taea e koe te whakamahi i te waiwhakau nei mo etahi atu tunu tunu me te tunu ano, tae atu ki nga ika katoa me nga kaimoana. He nui mo nga manuhiri manuhiri, no te mea he iti te ngawari o te ranu mo nga tamariki me te hunga hoki kua pangia e te kopu. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Grill:
- 4 poaka heihei (6-8 nga huha; ki te tunu: ko nga pihi heihei 4-5)
- Mo te Thai Honey-Garlic Marinade:
- 3 tbsp.
- lemongrass (paraoa hou)
- 1 1/2 te riki me te 1 rēmana (te wai kapi)
- 6 tbsp.
- te ranu ika
- 7-8 karapeti karika (mowhiti maoa ranei)
- 1 tsp. te puehu karika
- 1 chili whero (whero whero, mīti 1/4 ki te 1 tīpune, he kirika maroke kua tukinotia, he reka)
- 5 tbsp. honi (wai)
- 1 kapu te waiu kokonui (ehara i te reo, i te whakakapi ranei i te waiu kawa)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai waikano katoa i roto i te peihana, i te kapu rahi ranei, me te whakaoho pai ki te toka me te kopa hei whakakore i te honi. Te whakamatautau-whakamatautau, te titiro mo te reka me te kawa, ka whai i nga mea reka / reka. Mena he reka rawa mo to hiahia, toha atu he kotakota, he wai rēmana rānei; mehemea kaore i te nui te tiiora, ka tapiri atu i te kiri.
Te Whakanoho Kaiwhanga:
- Me ata taamaa tetahi taha o te uma poaka heihei kia pai ake ai te kai ki te kai. Ringihia te waipiro, te huri i nga wahi i roto i te ranu ki te makuku. Meinga i te 30 meneti, neke atu ranei ki te 24 haora i roto i te pouaka whakamātao (ka taupokina ki te neke atu i te 1 haora).
- Whakawerahia te toenga / BBQ, ka tunuhia te papa paraihe me te hinu hinu huawhenua iti hei pupuri i te heihei mai i te piri. Ko nga wahi heihei mo te kohua i runga i te wera wera, ka pupuhi me te waiwhakaro i nga waa tuatahi ka hurihia e koe.
- He tino pai te poaka i te mea he opaque te kai i roto, a ka taea te tunu. Mahi atu ki te raihana Jasmine Thai ranei i runga i te huamata. Mena ka hiahia koe ki te haumaru me te ranu taha ki tenei rihi, he tino pai te ranu tirani (he mea hanga whare, he taonga hokohoko ranei).
Te tohutohu pati:
- Whakaritea nga pihi pihikete i roto i to panoa tunu me te riringi waipiro, hurihia te taha ki runga i te wai whakapatere. Tautuhia te paraharaha i te pouaka whakamātao i te 30 meneti neke atu ranei (tae atu ki te 24 haora - te taupoki ki te neke atu i te 1 haora).
- Kohuatia te oumu ki te 350 F. Tahurihia nga taha ki te taha matau, me te wa o ia waahanga ki te tote iti.
- Kapihia te parai tunu ki te pepa, ka 'tatari' i te heihei kia kore ai e pa ki te kiri. Te tunu i te 30-40 meneti, ka tango mai i te oumu me te tapiri i tetahi wai iti ki roto i nga waahanga mehemea ka maroke te pan. Hoki ki te oumu mo te 1 haora. Tangohia te pepa me te hoki ki te oumu 10 meneti, te roa ranei hei huri i te koura kiri. Mahi ki te raihana Thai jasmine ranei rīwai i te taha. (Tip: taku tane me taku hiahia ki te koko i etahi o te ranu i te paraoa i runga i to riki i te kai, he pai.)
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1068 |
| Katoa te wai | 58 g |
| Te momona | 17 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Te konutai | 2,040 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 108 g |