Tuhinga o mua

Ko te Chicken Bastilla te maaka kai rongonui a Morocco. He whakamarama, he maamaa te haumaru o te haumaru o te otaota , e huna ana i te heihei kawhera , te paraoa o te omeleti me te tipu o te aramona me te wai karaihe . Ko te whakapaipai i te paura huka me te hinamona e tapiritia ana ki te whakakotahi o nga mea reka.

Ko tenei tohutao pono ka tango i etahi wa ki te whakarite, engari ka kitea e pai ana te mahi. Me pehea te kohikohi i te waahi bastilla i te taahiraa kia kite i te bastilla heihei .

Whakanuia tetahi ra, neke ake ranei i mua, ka tunu, ka maoa ranei kia tae noa ki te wa tunu. Mena e pai ana koe ki te hanga i tenei momo heihei, ka hiahia pea koe ki te hoatu i te bastilla kaimoana hei ngana.

He aha e hiahia ana koe

• Mo te heihei:
• 1 te nui o te heihei (ka tapahia ki nga pihi, te kiri me te ngako)
• 2 riki nui (white ma, tapatapahi)
• 1 punetēpu tohu
• 2 tīpune te tote
• 1 1/2 tīpune
• pepa ma
• 1 tīpune pepa pango
• 1 tīpune turmeric (he 1/4 tīpune he tae taeka Moroccan)
• 1 tīpune
• he miro te muka (kua pakaru)
• 2 ki te 3 rakau tiamona (2 ki te 3 inihi ia)
• 1/4 kapu pata
• 1/4 kapu hinu oriwa (me etahi atu mo te parai me te paraharaha)
• Mo te Hiko Kai:
• 1/4 kapu cilantro (hou, tapatapahi)
• 8 hua (patu)
• Mo te Pounamu Almond:
• 2 kapu aramona (katoa kua paoro)
• 1/2 kapu paura huka
• 2 punetēpu poaka puawai karaihe
• 1 te punetēpu pata (whakamarohia)
• Mo te paraoa:
• 1/2 kapu pata (kua rewa)
• 1 pune pīni paraoa pokepoke
• 1 te hua manu (whiua)
• Mo te Garnish:
• 1/2 kapu paura huka
• 2 ranei 3 punetēpu te hinamona

Pehea ki te Hanga

Kohia te Pīni

1. Whakaranuhia te heihei ki te riki, nga mea kakara, te pata me te hinu i roto i te kohua miraka taimaha ranei, i te oumu Dutch ranei . Hokihia, ka tunu i te reo ki te wera reo-tiketike, me te whakaoho i etahi wa, mo te haora 1, tae noa ki te tino ngawari o te heihei, ka taka atu i te wheua. Kaua e tapiritia he wai, kia tupato kia kaua e tahu i te heihei, i te ranu ranei ka pakaru te rihi.
2. Whakawhiti i te heihei tunua ki te pereti, me te whakaiti i te ranu i roto i te kohua kia tae noa ki te nuinga o nga wai kua werohia, ka waihangahia te riki ki te hinu. Whakanuia te waahi, me te whakatika i te wera hei mea kia kore ai e tahu.

1. Ahakoa e whakaheke ana te ranu, ka mahana tonu te heihei, kohia te kai mai i nga wheua, ka pakaru ki nga wahi iti-2 inihi. Whakanuia te maha o nga koko o te ranunga riki, ka hipoki i te kai me te wehe.

Kohuatia te Ui Tae

1. Whakawhitihia te aniana iti me te hinu ki raro ki te raupapa kore-stick nui. Tāpirihia te cilantro, ka koroka mo te 1 ki te 2 meneti.
2. Tāpirihia nga hua ka whiua, ka tunu ano he omeleti, he hua kapi. Kia manawanui, kia 10 meneti mo nga hua ki te whakaturia. Ko etahi o nga hinu e wehe ana i nga hua ka pai. Whakatakotoria te hua manu.

Hangahia te Pounamu Almond

1. Hehi 1/2-inihi o te hinu huawhenua i roto i te hiko i runga i te wera reo mo te 5 meneti, ranei tae noa ki te wera te hinu. Whakamātautauhia te hinu ma te toka i roto i te aramona. Mena ka tipu te tipu o nga mimiti i te porowhita i roto i nga meneti ruarua, kua rite te hinu. Mena ka pupuhi te hinu, ka wera tonu, he wera rawa.
2. Kohuatia nga aramona i roto i nga pika, me te whakaoho tonu, tae noa ki te parauri koura. A, no te mea he tino tae te aramona, ka whakawhiti ki te papaera e mauhia ana ki nga waituhi pepa hei whakamakuku me te hauora. Ka mau tonu nga aramona ki te pouri i muri i te paraihe, na kia tupato kia kaua e tahu ia ratou i te hinu.
3. A, no te maroke rawa o nga aramona, pupuhihia ki roto i te tukatuka kai tae noa ki te whenua. Whakanohia ki roto i te peihana paraoa, me nga ringaringa e mahi ana ki te huka paari, te wai puawai karaihe me te pata pata. Whakatakotohia.

Huihuia te Bastilla

Tirohia Me pehea te Hanga Bastilla Pīni hei whakaahua e whakaatu ana i te tukanga hui.

1. Ko te hinu pai he 14-inihi te rahi ranei. Mena kaore koe i te paraharaha huri, mahi i runga i te pepa tunu whakatere me te pepa nui ranei, me te hanga i tetahi peera porohita hei pai ki a koe.

1. Hurihia te pata rewa i runga i ia pepa o te warqa me te purapura phyllo ka mahi koe. Mena kei te whakamahi i te phyllo, kia tupato kia mau ki te kirihou ka mahi koe mai i te mea kua maroke rawa.
2. Whakamahia te paraharaha hei aratohu, kohia e toru, e wha ranei nga papahanga o te warha (pango te taha ki raro) - he papaa rua ranei o te paraoa pokepoke purapura - i roto i te ahua porohita, kia eke ai nga haurua o roto o te paraoa pokepoke i te pokapū, he paraoa pokepoke i runga i nga taha o te paraharaha. Te pata i ia paparanga o te pokepoke.
3. Whakauhia tetahi porowhita 12-inihi o te warha , he rua tekau ma rua-inihi poraka o te phyllo, i waenganui o te pan. Koinei te waahanga o te porowhita.
4. Kapihia te porowhita 12-inihi ki te whakakī i te heihei, ka tohatoha i te hua manu i runga i te heihei.
5. Te tihi o te hua manu ki tetahi atu porohita 12-inihi o te warqa (te taha taamahi ), ranei e rua nga poraka 12-inihi o te phyllo. Porohia te aramona hei toha ki tenei paparanga o te pokepoke.
6. Purihia te paraoa pokepoke i runga ake, me runga i nga aramona hei whakauru i te poro. He maeneene, he maeneene hoki nga waahanga nui.
7. Kohuatia te pata i runga i te taha o te paraoa pokepoke, me te runga ki te 3 nga papa o te warka (te taha taamahi ) me te phyllo, te paraoa i te pata i runga i ia papa. Porohia te taha o te paraoa pokepoke, ka peia ki raro i te porohita, te whakahee me te hanga i te bastilla ka haere koe.
8. Whakamahia o ringa ki te hora i te pounamu hua ki runga me nga taha o te porohita. Te hinu maama te hinu i te ahua ano.
9. Kua rite te bastilla inaianei mo te tunu. Ka taea te hipoki ki te kirihou me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 1 ra, i roto i te pouaka tiohi mo te 2 marama.

Takahia te Bastilla

1. Kohuatia he oumu ki te 350 F (180 C). Kohia he pepa tunu papanga.
2. A tuu i te pereki i te pepa tunu i roto i te oumu, ka tunu mo te 30 ki te 40 meneti, tae noa ki te parauri koura parauri. Kia mahara ko te bastilla e whakauruhia ana ki te oumu mai i te pouakarani ka tae ki te 1 haora ki te tunu.

Whakapai me te Mahi

1. Ka whakakakahu i te bastilla me te huka paari. Kohia te hinamona ki runga ake o te huka, te whakamahi ranei i te hinamona hei whakapaipai i te tihi o te poro.
2. Mahi tonu.