Tuhinga o mua

Whiriwhiria to Tamper: Ka whakawhirinakihia e te Kii o Te Kiore

Ka whakamahia te kaimene i te wahanga o te espresso, i roto i te mīhini, i te kaiwhakairo espresso ranei . He mea nui tenei taputapu iti mo te whakakii i nga papa kawhe kia whiwhi ai koe i te kopere pai o te espresso . Ehara i te mea uaua ki te whakamahi, engari he huarahi tika me etahi momo ahua o nga kaipupuri hei whiriwhiri mai.

He aha te Tamper?

Ko nga taputapu he taputapu e whakamahia ana ki te kohikohi (ranei "tamp") te whenua espresso ki te kete o te miihini espresso .

Ko te kaupapa o te kape he kohikohi i te papa mo te kounga o te kounga. Ko te mea nui, kei te tangohia e koe i tetahi putea o te whenua 'dosed' ki te keke i roto i te kete.

He aha te mea nui o te whakahou?

He tino kaupapa motuhake te whakamaeatanga me te paanga ki te whakaoti i to raatau. I tua atu i te huri me te wahanga, ko te painga tika he matua ki te kukume i te kounga o te espresso . He pūtaiao kei muri i te whakaheke.

A, no te tohi i te pere, ka tukuna te wai kapi i roto i te portafilter ka tae ki te kete kapi kapi. Mena ka waiho aua papa i roto i te puranga, ka wana te wai i roto ia ratau, ka kitea he waahi, he huarahi tinowari ranei ka taea, me te karo i nga waahanga tino uaua. Kaore tenei i te pai mo te tiki ake i te reka o nga pīni kawhe .

A, no te mea ka pupuhi nga papa kawhe , me kaha te wai ki roto i te puranga. Ko te tikanga ko te wai kei te taunekeneke me te kawhe ka roa, ka rere i roto i te keke katoa o te papa.

Ko tenei huinga o te wa me te tohatoha e hua ake ana i te reka o te reka o te espresso .

I roto i te raupapa, ko te whāinga o te pupuhi ko te whakapiki ake i te wai kia rere i roto i te papa.

Ka whakaemihia ano hoki te papaa ki te papa mo te kawhe kia pupuhi atu te wai. He kaupapa tuarua tenei engari ka awhina i te mahinga o te tumuaki o te miihini kia ma .

Whārangi o mua

He pai te mahi a te tangata i te karaihe maramara, me te rite ki te rahi o te kete me te portafilter kei te pakaru koe. Mena he maha atu i te kotahi kete, me nui atu pea i te kotahi te kape, ka taea ranei e koe te whakamahi i te ringa rua.

He tautohetohe kei te pai ake te whakawhitinga o te whakawhitinga (whakawhitinga) ranei. I roto i te whānui, ahakoa, ka tae mai nga kaipupuri ki nga momo tikanga e wha.

Kōwhirihia te Tamper tika mo koe

Mena ka pakaruhia e koe te maha o nga kii o te waahi, ka tino nui te rapu i te painga tika mo koe. Kua mohiohia nga pakihi ngaio ki te mamae me te mamae i roto io ratou ringa me o ringaringa mai i te pakaru nui. I etahi wa ko te rongoa he mea ngawari ano ko te whiriwhiri i te painga o te taimaha, te kaha, te ahua rereke ranei.