Ko te whakauru i nga tihi ika ki a raatau kai kai India ka whakatuwhera i nga waahi o te hakari. I te mea he ngawari rawa ki te hanga me te tino pai, ka kite koe i tenei tohutao ka haere-ki te kai tere i tetahi wa o te ra. Me mahi ki a ratou me te tihi me te kiore rite Mint-Coriander Chutney, makahia ki roto i te hawiti me te mayonnaise, hangaia kia rite ki te tunu, ka tunu, ka hurihia ki te huamata rau i Paratha. Ko nga whiringa kai ka mutu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 14-nuku (400 karamu) tiihi o te tuna (i roto i te paraoa me te hinu)
- 1 te riki (he mea tino pai rawa te tapatapahi)
- 1/2 kapu coriander (tino tapatapahi)
- 2 tīpune mīti rau (tino tapatapahi)
- 2 nga purapura matomato (he pai rawa te pai, he pai, engari e hiahiatia ana mo taua atu kick)
- 1 tīpune tapatapahi karika
- 1 tīpune tapatapahi
- 2
- hua
- 1/2 tīpune te paura coriander
- 1/2 tīpune te paura cumin
- 1/4 tīpune te paura aamchur (paura paura)
- 1/4 tīpune
- Tuhinga ka whai mai
- Te tote (te reka ranei)
- 1/2 kapu panui (ranei semolina)
- Te hinu huawhenua mo te parai
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga pounamu tuna ki roto i te rihi nui, te hohonu me te mimiti tae noa ki te wawahia o nga pakaru.
- Tāpirihia te toenga o nga kai - kaore i te semolina me te huawhenua / te putirā / te tipu tunu kai. Whakaranu pai ki te koko, ki o ringa ranei, kia oti ra ano nga kai katoa te whakakotahi pai.
- Ka horahia te hawhe o te tunji i runga i tetahi pereti - ka tohua e tatou nga tipu ki roto ki te potae. Ko tenei ka hoatu e nga tipu te ataahua, te koura, te paku o waho!
- Whakamahia te ranunga ika ki roto i te 3 "te toronga / te haukiti me te huri i ia tapahi i roto i te semolina kia marama ai te whakakai ki nga taha katoa.
- I a koe e mahi ana i tenei, ka wera i te hinu hinu tunu i roto i te paraharaha paraoa, ki te parai / te paraoa he paraoa i etahi wahanga iti i te wa. Ka tapiritia e tatou he hinu ake i muri mai ka whakamahia ake tenei hinu. Whakanuia noa nga mea e hiahiatia ana mo tenei wa.
- Panaihia he penehi iti i te wa e tiaki ana kia kaua e whakaeke i roto i te pan. Kia mataara me te tahuri mai i nga taha o te taha he koura.
- Ka mahia nga karapiti ina he maama me te koura i nga taha e rua. Whakanohoia nga taera pepa me te mahi wera me te ranu pihikete rite Mint-Coriander Chutney ranei kei te takai ki te pukapuka ka mahia ki Chapatis , Parathas ranei, ki te hanewiti ranei.
Te Kai Tiaki Kai me nga Tae Ingoa
Ki te pupuri i nga mea i te mea ohie, ka taea e koe te whakamahi i te tuna tuna i roto i tenei tohutao, engari ka taea e koe te whakamahi i nga tuna hou me te pupuhi i mua i te tīmatanga o te tuhi tahi i nga tipu. Ka kitea e koe ki te tuna tuna, he pai ake nga pungarehu i te paraoa me te hinu. I tana korero, kaore he take kaore e taea e koe te whakamatau i tenei tohutao ki tetahi ika e pai ana koe!