Whakamātauria tēnei putanga kaiwhenua o te rihi panui me te Indian - rongonui ki tofu tikka masala! Mai i te nui o nga rongonui o te tikina masala i te UK, ko te tikanga kaiwhenua me te vegan e whakamahi ana i te tofu e tika ana kia paingia. He tino pai! Tukua he tamata ki te kite mehemea kaore koe e whakaae ko te hua he tino ataahua!
Ka rite ki te nuinga o nga tohutao Inia, he torutoru nga mea kakara ka tae ki te tunu pai. Engari, ki te kore koe e kotahi, e rua ranei o ratou i te ringa, ka taea tonu e koe te kai reka, na kaua e wehi i aua mea kakara katoa!
Ka rite ki te hanga i nga huawhenua o nga rihi Indian? Nganahia etahi tohutoro kai Kaiwhenua kaiwari ake ake.
He aha e hiahia ana koe
- 1 he putea ratonga ranei he tofu hou, he pai te pehi
- Mo te Tofu Marinade:
- 1/2 he pouaka miraka 8-aukete he miraka (vanilla, he pai, he riki reka ranei); tohaina te toenga mo te miro tikka
- 1 tbsp. hinu
- 1 tbsp. te wai rēmana
- 1/2 tīpune. turmeric
- 1/2 tīpune. Tuhinga ka whai mai
- 1/2 tīpune. te tiihi
- 1/2 tīpune. te tote
- Mo te Vegan Tikka Sauce:
- 1 tbsp. te hinu oriwa, te hinu rereke ranei (te paraoa, te canola me te hinu pīni)
- Ka taea e te 14-nuku te kowhiti i te tōmato (kaua e rere)
- 1/2 tīpune. cumin
- 1/2 tīpune. paprika
- 1/2 he pouaka miraka 8-aukete he miraka
- Kōwhiringa: ko te kakano hou mo te tarai
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, kia mohio he tino pai te tofu o tofu. Mo te rihi reka ake, ka taea hoki e koe te tarai i te tofu, ka whakamakuku, a ka pehia ano e koe. Kaore e mohio ki te mahi i tera? Koinei te pehea e pana ai ki tofu
- I muri mai, te whakarite i te wai whakapūkara. Whisk tahi 1/2 te pouaka o te miraka miraka me te hinu, te wai rēmana, te turmeric, te korora, te puehu chili me te tote.
- Whakaritea te tofu i roto i tetahi pananga papanga nui i roto i te papa kotahi, ka hipoki i te tofu ki te wai whakapūkara. Ka taea e koe te whakanoho i te wai whakapūkara me te tofu i roto i te putea hika-hika kirihou me te wiri marie kia kitea ai te taupoki o te tofu ki te wai whakapūkara i nga taha katoa. Tukua te tofu ki te whakatere mo te iti rawa i te haora i roto i te pouaka whakamātao.
- Ka tunu ki te tofu i te 350 F mo te 30 meneti, ka huri kotahi, rua ranei. Ka mahi ano hoki a Pan Panuku ki te poto koe i te waa, engari he mea tino nui ki te whakamatau ki te tunu i enei tipu iti ki te tofu kia nui te tipu. Na, ka puta mai enei tipu i roto i te oumu me te reka, a ka taea e koe te kai katoa i tera wa, i reira, me etahi raihi tunu tunu ranei. Engari ngana ki te whakautu me te whakaoti i te mahi i te toenga o tenei tunu.
- Hei whakatikatika i te ranu, whakamaua he punetēpu hinu i roto i te raupapa nui, i te panui reutee ranei. Tāpirihia te tōmato, te kumine, te paprika, te toenga o te miraka miraka, a, ki te whai koe i tetahi kapenga waihanga mai i te tofu, ka taea hoki te tapiri ki te ranunga ranu. Kia tae noa ki te pai o te ranu, ka paku noa iho, 8 meneti.
- Tāpiri ki te tofu, te whakaoho kia tae noa ki te wera ake, ki te tofu hoki kei te pai te whakakii i te ranu ki te tikka masala. Me mahi tonu ki te raihi maama me te raihana basmati.
Mena ka hiahia koe ki tenei moakete tofu tikka, ka hiahia pea koe ki te whakamatautau i nga tohutao Indian kaiwhenua me te tirotiro atu i enei Pakihi panui mai i te ao katoa
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Te konutai | 367 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 17 g |