He ngakau maamaa ranei, Whakamātauria enei Whakamaori Pork Recipes
Ko te poaka he kai noa i te kai o te rohe Itari. Kei nga taone katoa me te taone i Itari he mea rongonui, me nga rohe. Ko etahi kua tipu hei kaitohu ka kitea e koe i nga wahanga Itari i marara puta noa i te ao.
Tusana Pork Loin I tunuhia i te miraka (Arista al latte)
Ko tenei tohutao Tuscan he maamaa, he huarahi pai ki te whakarite i te poaka ka taea hoki te mahi i mua. Ko te ingoa Arista e whakamahia ana mo te poaka paraoa i Tuscany, e kii mai ana i te kaunihera ecumenical me te hahi Orthodox Kariki.
Arista al Latte Recipe
Neapolitan Pork Rotolini (Braciole di maiale)
Koinei te tikanga mo te maimoatanga Neapolitan mo te parau hamuti (te poaka o te poaka) e hurihia ana ki te whakakī ki te tihi, ki te purapura, ki te karepe, ki te karepe, me te nati pine. Ko te rihi ahuareka hei mahi mo te kai me te karaihe o te waina whero. Braciole di Maiale Recipe
Cassoeula
Ko tenei hupa Moturani Motuhake e whai ana i te poaka, te kuihi, me te kāpeti. Engari ka taea e te hunga e mohio ana ki te tipu o te koiora-ki-teehe ka whakamahia te potae a te poaka me te taringa o te poaka i tua atu ki nga pokai me te poaka. Koinei pea he iti rawa mo nga tangata. Cassoeula Recipe
Ko te Pig Tae (Maialino allo spiedo)
Kei ia rohe o Itari o ratou ake tunu mo te tunu kai poaka. Ko te ahi, te poaka, me te wa e rite ana ki te kai o Italian.
- Maialino allo Spiedo - Te Tohi Toro Toka Toka o Tuscan
- Porceddu - Recipe Piglet Roast Pastlet
Salumi
Ko te poaka te turanga o te nuinga o nga wera makariri Italian, e karangatia ana ko salumi.
I nga wa o mua, ka pakaruhia nga poaka i te raumati, a, ka ora enei kai i te hotoke katoa. Akohia nga momo rereke i kitea i nga takiwa o Itari, tae atu ki te prosciutto, te salami, te kuihi me te pancetta. Salumi: Italian Charcuterie me Cold Cuts
Tuscan Salami (Taumata Tohu)
Ka taea e koe te hanga i tenei tapahi makariri Tuscan mai i tetahi tunu i puta mai i te tuhinga 1772.
He mea kakara ki te hinamona, ki te korou, ki te namu, ki te karika. Ka hiahia koe ki tetahi wahi hauora hei rongoa mo te wha ki te iwa marama. Mahinga Toscano Taumahara
Tuscan Pork Stew (Spezzatino di maiale)
Ko tenei puranga whakamaori e whakamahi ana i te poaka pango, te ranu o te tōmato, me te pīni te tipu me te tirani. He tino pai ki te whakamahana i te po Itanati makariri. Spezzatino di Maiale Recipe
Papatohu Roopu-Tuscan-Style (Porchetta)
Ko te poaka paraoa ko te kai pikiniki ataahua, me te pai ano hoki hei wahi o te kai reka (ahakoa kaore i te tino ataahua). Ka whakamahia e tenei mahinga he poaka iti. I nga kaihoko, ka tunua nga poaka nui, ka tapatapahia ki te tango i nga hanewiti. He kai noa i te ara o te huarahi i roto i te pokapū o Itari. Porchetta Recipe
Te Paohana Tuscan: La Salsiccia di Lucca
Ka taea te whakamahi i enei maimoatanga me te whakamahinga hou ranei, ka taea e koe te tihi mo nga ra e toru ki te wha i te wahi hauora. Ko te hua he maunu iti e reka ana, ka taea hoki te whakamahi i te hupa, pērā i te hupa pīni i muri i te rārangi. La Salsiccia di Lucca Recipe
Tusana-Maana White Pīni me te Tuihi (Fagioli katoa'uccelletto)
Mena kua tino maia koe ki te hanga i to hauaruhi Tuscan ake, koinei te huarahi pai hei whakamahi i tena. Ranei, ka taea e koe te whakamahi i te tiunu hokohoko. Fagioli katoa'Uccelletto Recipe